חומוס הוא אחד מאותם מתכונים בסיסיים שכל טבעוני צריך לדעת כיצד לצלוט תוך רגע. לא רק שהמטבל העתיר בחלבון הוא ארוחה בריאה ומהירה, היא גם חובה לאירוח מתוכנן או של הרגע האחרון. זהו מתכון החומוס האהוב עלינו שנפתח במצגת לערבים שיש לכם אורחים להתרשם מהם.
חומוס הוא אחד מאותם מתכונים בסיסיים שכל טבעוני צריך לדעת כיצד לצלוט תוך רגע. לא רק שהמטבל העתיר בחלבון הוא ארוחה בריאה ומהירה, היא גם חובה לאירוח מתוכנן או של הרגע האחרון. זהו מתכון החומוס האהוב עלינו שנפתח במצגת לערבים שיש לכם אורחים להתרשם מהם.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
חומוס
מגישים חומוס עם לחם פיתה, קרקרים, צ'יפס וירקות חתוכים.
מגיש 8
רכיבים:
-
t
- 2 קופסאות שימורי חומוס (שעועית גרבנזו), שטופים, מסוננים
- 4 שיני שום, קצוצות
- 1/4 כוס בצל אדום
- 1/3 כוס טחינה
- 1 כף גרידת לימון מגוררת דק
- מיץ מלימון אחד גדול
- 1/4 כוס פטרוזיליה עלה שטוחה טרייה קצוצה, מחולקת
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- 1 לימון, פרוס
- פפריקה מתוקה
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- במעבד מזון משלבים חומוס, שום, בצל, טחינה, גרידת לימון, מיץ לימון וכף פטרוזיליה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- עצור ובדוק את עקביות העובי. כשהמנוע פועל, מטפטפים מספיק שמן זית עד שהוא מגיע לעקביות הטבילה הרצויה.
- טועמים ומתבלים במלח ופלפל.
- מעבירים חומוס לקערת הגשה ומקשטים בכל שמן זית נוסף, פרוסות לימון, פטרוזיליה שנותרה ופפריקה.
t
t
t
מענג יותר מתכוני תוספת טבעונית!
