קאפקייקס Drumstick האלה הפכו במהרה לחביבים משפחתיים. הפינוק הקפוא האהוב על בעלי הוא תוף. אז, החלטתי לקחת את הפינוק האהוב עליו וליצור את הקאפקייק המושלם!
t
אינך יכול להכחיש שכל מה שקשור לתוף הוא שלמות מהשוקולד שבתחתית החרוט ועד את קליפת השוקולד הקשה מפוזרים אגוזים קצוצים וזה בדיוק מה שיש לקאפקייקס Drumstick האלה הַצָעָה.
ראשית, התחלתי עם קאפקייק וניל קליל ורך. לאחר מכן הוסיפו נתחי חרוט סוכר מכוסים שוקולד ובוטנים קצוצים. אבל כוכב ההצגה הוא קרם חמאת שוקולד פאדג 'שוקולד! אה כן... הציפוי! השתמשתי בתוספת גלידת פאדג 'חמה ליצירת הכפור העשיר והקרמי הזה. הציפוי המושלם לקאפקייקס המתוקה המושלמת!
t
קאפקייקס לתוף
רכיבים:
t תוספות קאפקייק
- 1 כוס ממתק שוקולד מריר נמס
- 2 קונוסי סוכר, כתושים קלות
- 1 כוס בוטנים קלויים יבשים, קצוצים
t
t
t קאפקייקס
- 3 כוסות קמח עוגה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 פולי וניל, זרעים הוסרו
- 1 כוס חמאה ללא מלח, מתרככת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 5 ביצים גדולות
- 1-1/4 כוסות חלב
- 1 כף תמצית וניל
t
t
t
t
t
t
t
t קרם חמאת שוקולד פאדג '
- 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מתרככת
- 1/4 כוס קיצור
- 2/3 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 3 כוסות אבקת סוכר
- צנצנת פאדג 'חמה אחת (12 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל
t
t
t
t
t
t ציפוי
- 1/3 כוס בוטנים קלויים יבשים, קצוצים
- 3 קונוסי סוכר, כתושים
t
הוראות הגעה:
t תוספות קאפקייק
- מרפדים דף עוגיות בנייר שעווה.
- ממיסים שוקולד בקערה בטוחה למיקרוגל דקה ו -30 שניות.
- מערבבים 30 שניות עד שהשוקולד נמס ושמנת.
- מוסיפים את חתיכות קונוס הסוכר המרוסקות קלות, מערבבים לציפוי חתיכות חרוט לגמרי.
- יוצקים על דף עוגיות מוכן להתקשות.
t
t
t
t
קאפקייקס
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- מרפדים 3 תבניות מאפינס עם 36 ספינות קאפקייקס.
- בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
- בקערת ערבוב גדולה מוסיפים את הוניל והחמאה; להקציף עד לקבלת תערובת תפוחה.
- מגרדים את דפנות הקערה.
- כשהמיקסר נמוך, מוסיפים לאט לאט את הסוכר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת עד להטמעה, מקפידים לגרד את דופן הקערה.
- מערבבים את החלב ותמצית הוניל.
- כשהמיקסר נמוך מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם תערובת החלב; התחלה וכלה בתערובת הקמח.
- מערבבים בזהירות את 1 כוס הבוטנים ו -1-1/2 כוסות חתיכות קונוס סוכר מצופות שוקולד.
- מחלקים את הבלילה בין תבניות הקאפקייקס המוכנות, וממלאות כל אחת בערך 2/3 מלאות.
- אופים 18 עד 22 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- הניחו לקאפקייקס להתקרר לגמרי בתבניות קאפקייקס, העבירו לרשת קירור תיל לכפור.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
ציפוי
- שלב את חרוט הסוכר הכתוש והאגוזים הקצוצים; מפזרים על קאפקייקס חלביים.
קרם חמאת שוקולד פאדג '
- מקציפים יחד את החמאה ומקצרים.
- מוסיפים את הקקאו וכוס אבקת סוכר, מערבבים לאיחוד.
- מערבבים פנימה את שוקולד פאדג 'וניל.
- מוסיפים את אבקת הסוכר הנותרת, מקציפים עד לקבלת קרם.
- קאפקייקס מקוררים עם פרוסת צנרת או ממרח על.
- מפזרים על הציפוי.
t
t
t
t
t
לְבַקֵר ליידי מאחורי הוילון לעוד מתכוני קאפקייקס נהדרים.
