חצי וחצי
עושה בערך 8 גרם
רכיבים:
- 4 גרם פונדנט לבן שנרכש בחנות
- 4 גרם רסק מסטיק מוכן לשימוש
- שומן צמחי לבן (לא חובה)
הוראות הגעה:
- ללוש את הפונדנט ולאחר מכן את משחת המסטיק בנפרד על השיש עד לקבלת תערובת אחידה, ואז לשלב וללוש עד לקבלת תערובת אחידה. אם התערובת הופכת לדביקה מוסיפים מעט שומן צמחי לבן.
- מכסים בקערה או בכוס הפוכה כדי למנוע היווצרות קרום. לאחסון מגלגלים את התערובת לכדור, עוטפים כפול בניילון ושומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבועיים.
אתים
עושה 4
רכיבים:
- 1-1/2 גרם חצי וחצי, בצבע אפור עם טיפת צבע מאכל משחה שחורה
- 1-1/2 גרם חצי וחצי, צבע חום בהיר עם טיפה חומה אחת וטיפה אחת צבע מאכל צהוב
הוראות הגעה:
- מגלגלים את החצי והחצי האפור ל -4 כדורים. סוחטים לצורת משולש. משטחים את המשולש ליצירת להב האת. צובטים את הקצוות כך שייראה חד, במיוחד בנקודה.
- מגלגלים את החצי וחצי החום הבהיר לצורת נקניק דק באורך של שלושה סנטימטרים. משטחים קצה אחד ומחברים אותו לחלק האחורי של להב האת במים. חזור על הפעולה כדי להכין עוד 3 כפות. מניחים לייבוש למשך הלילה. שומרים במקום קריר ויבש, אך לא במקרר.
מחבטי בייסבול
עושה 4
רכיבים:
- 2-1/2 גרם חצי וחצי, בצבע חום בהיר עם טיפה אחת חומה וטיפה אחת צבע מאכל צהוב
הוראות הגעה:
- מגלגלים את החצי והמחצית ל -4 צורות נקניקיות דקות שהן עבות יותר בקצה אחד והופכות לדקות יותר בקצה השני. חותכים את הקצה הדק יותר כך שהוא יהיה בוטה. דחוף את הקצה הבוטה ליצירת ידית המחבט.
- השתמש בקיסם, מגולגל על הקצה, כדי להגדיר את ידית המחבט עוד יותר. חזור על הפעולה כדי ליצור עוד 3 עטלפים. מניחים לייבוש למשך הלילה. שומרים במקום קריר ויבש, אך לא במקרר.
מוטות
עושה 4
רכיבים:
- 1 גרם חצי וחצי, שחור בצבע עם 3 טיפות צבע מאכל משחה שחורה
הוראות הגעה:
- מגלגלים את החצי והמחצית ל -4 צורות נקניקיות דקות. רבע מהדרך למטה, כופפו את צורת הנקניק בזווית ישרה ואז צבטו את הקצה הקצר שטוח.
- השתמש בסכין מלאכה כדי לחתוך "V" מהקצה השטוח של המוטה. חזור על הפעולה כדי ליצור עוד 3 מוטות. מניחים לייבוש למשך הלילה. שומרים במקום קריר ויבש, אך לא במקרר.
ציפוי מלכותי
עושה בערך 8 גרם
רכיבים:
- 1 חלבון ביצה גדול, בתוספת תוספת במידת הצורך
- קורט קרם אבנית
- 1-3/4 עד 2 כוסות סוכר ממתקים, מנופה
- הדבקת צבע מאכל (לא חובה)
הוראות הגעה:
- שמים את החלבון ושמנת האבנית בקערה של מטרפה חשמלית גדולה העומדת לקצף עד להקצפה.
- כשהמכונה עדיין פועלת, מוסיפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים עד שהתערובת מתחילה להתקשות ולהפוך ללבן אטום. מגרדים את דופן הקערה ומקציפים לזמן קצר גבוה. התערובת צריכה להיות נוקשה אך עדיין גמישה.
- במידת הצורך דקים את התערובת עם מעט חלבון ביצה נוסף או טיפת צבע מאכל. מכסים במגבת לחה כדי למנוע היווצרות קרום. לאחסון, הכניסו אותו למיכל, הניחו ניילון ישירות על פני השטח כדי למנוע היווצרות עור ואטום את המיכל. שומרים במקרר עד שבוע.
- לצביעת הציפוי, הוסיפו את צבע המאכל הדביק המתאים בטיפות או על קיסם או קצה סכין והיכו פנימה עד שתשיגו את הצבע הנדרש.