זה לח. זה מתוק. זה הדבר המושלם לאכול לצד ספל תה מהביל או שוקו חם. זו עוגת קילו!
עוגת פאונד טעימה כל השנה, אך היא עוגה ורסטילית במיוחד לחגים. מיני כיכרות יוצרות מתנות מושלמות במשרד, וכמה מהמספרים המשוכללים יותר הם בדיוק הדבר שצריך להוסיף לשולחן קינוחים של מסיבת חג או בראנץ 'חג מולד מפואר. עם חמש העובדות למטה (וכמה מתכונים, כמובן), באמת תדהים את החברים והמשפחה שלך בתקופת החגים.
1. המתכון שלו על שמו.
עוגת פאונד ידועה ככזו מכיוון המתכון המקורי קראו קילו קמח, קילו חמאה, קילו סוכר וקילו ביצים. נסה כמה עוגות קילו בסיסיות: עוגת קילו קלה, עוגת קילו מיושנת.
2. זה ישן יותר מהמדינה שלנו.
האזכור הראשון המודפס של עוגת קילו היה בשנת 1740, עשרות שנים לפני שאבותינו היו חותמים על מגילת העצמאות. נסה כמה עוגות פאונד אמריקאיות: עוגת גבינת שמנת, העתק עוגת כיכר לימון של סטארבקס.
3. חלק מהווריאציות העתיקות ביותר כוללות הדרים ואלכוהול.
לימון, תפוזים, יין וברנדי הם כולם תוספות שלפעמים נוספו לגרסאות העוגות המוקדמות ביותר. כשחושבים על זה, כל הטעמים האלה מושלמים לאפיית חג! נסה את המועדפים לחג:
עוגת דלעת פקבו
עוגת כיכר לחם זנגביל חריפה
עוגת קילו שמן זית עם זיגוג לימון-קאיין
4. זה אהוב בינלאומית.
עוגת פאונד עוברת בשמות רבים: עוגת ספוג באנגליה, queque seco בספרד, sandkuchen בגרמניה וגאט קווארטר בצרפת. נסה כמה עוגות קילו בטעם בינלאומי: עוגת קילו שטרויזל קינמון, עוגת שוקולד גרמנית שוקולד, עוגת ספוג של סבתא אינגריד.
5. המתכון המקורי עושה מתנשא יותר ממה שאנחנו רגילים.
המתכון המקורי מכיל 4 קילוגרמים של בלילה, שהולך וגדל עוד יותר לאחר האפייה - וימלא תבנית כיכר רגילה כמעט פעמיים! המתכונים של היום מסתמכים על אותו מנה אך הורידו את העניינים לידידותיים למטבח המודרני. נסה כמה עוגות מיני פאונד: עוגות פאונד שוקולד בודדות.
עוגות טעימות יותר
עוגת תבליני הדלעת הזו היא סתיו של הקלאסיקה
21 מתכוני עוגת Bundt מדהימים
מיני עוגות הפוכות אננס הן הקינוח החדש והנמוך ביותר שלכם דל קל
