אין דבר טעים כמו לחם טרי, ולחמניות מחיטה מלאה אינן יוצאות דופן.
![לחמניות ארוחת ערב מחיטה מלאה](/f/fdf9d42fc5ad2bc67593d88a7b720d64.jpeg)
לחם טרי הוא הרבה יותר טוב מאשר בחנות; זה טעים יותר ומשאיר את הבית מריח מדהים. לחמניות ארוחת ערב מקמח מלא קלות להפליא עם זמן עלייה מהיר ומרכיבים פשוטים. ברגע שאתה אוכל חם אחד מהתנור, תשמח שהכנת משלך הפעם.
![ג'יימי אוליבר](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הכי יוצא דופן שראינו
מתכון לחמניות ארוחת ערב מחיטה מלאה
מניב 9 גלילים
רכיבים:
- 2-1/4 כפיות שמרים פעילים
- 1 כוס מים חמים, מחולקים
- 1-1/2 כפות סירופ מייפל, מחולק
- 1-1/2 כוסות קמח מלא לבן
- 1 כוס קמח מלא
- 3/4 כפית מלח כשר
- ביצה 1
- 2 כפות חמאה מומסת, מחולקת
הוראות הגעה:
- מערבבים בקערה קטנה את השמרים, 1/4 כוס מים חמים ו -1/2 כף סירופ מייפל. מערבבים בעדינות ונותנים לו לשבת במשך 5-7 דקות עד לקבלת קצף.
- מוסיפים את הקמחים והמלח לקערת מיקסר המצויד עם וו הבצק.
- מערבבים את המים הנותרים, הסירופ, הביצה ו -1 כף מהחמאה המומסת בקערה קטנה נוספת. מקציפים יחד.
- לאחר שתערובת השמרים מקציפה, מוסיפים אותה לקערת המיקסר עם הקמח. הפעילו את המיקסר במהירות בינונית-נמוכה והוסיפו לאט את תערובת המים בקערה השנייה.
- מערבבים כ 2-3 דקות עד שנוצר כדור בצק.
- משמנים קערה, מעבירים את כדור הבצק לקערה, מכסים במגבת ומתפיחים במקום חמים 25-30 דקות.
- מוציאים את הבצק מהקערה, מחורצים אותו ומחלקים ל -9 כדורים שווים.
- משמנים תבנית אפייה בגודל 9 x 9 אינץ 'או תבנית עוגה. מניחים את 9 כדורי הבצק בצלחת זה ליד זה, מכסים במגבת ומניחים לתפיחה נוספת למשך 15-20 דקות נוספות.
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- מברישים את 1 כף החמאה המומסת על הלחמניות ואופים 10-12 דקות עד שהם מתחילים להשחים על הקצוות.
- מוציאים מהתנור ומגישים חם.
עוד מתכוני לחם
לחם טרי בתנור הולנדי
לחם לבן כפרי Copycat Panera
לחם פליאו ביתי קל