עוגיות מחבת חמוציות-קינמון הופכות את בוקר החורף לנסבל-SheKnows

דבר על כך שתתחיל את היום שלך טוב. הביסקוויטים האלה יעשו את זה ועוד. עוגיות, מתקלפות ומלאות בחמוציות מיובשות טארט, ביסקוויטים במחבת לא יכולים שלא להעלות חיוך על הפנים. בנוסף, כל החמאה הכתומה ההומסת הזו ...

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

אני אוהב במיוחד להגיש את הטעמים החמים, עם חמאת התפוזים, שטעמה כל כך עם החמוציות.

אפשר אפילו להגיש אותם מיד מהמחבת.

למרות שאפשר לאכול אותם במזלג, הדרך המועדפת יכולה להיות פשוט לאבד את המזלג ולאכול אותם כמנת אצבע. קח את המפיות!

עוגיות מחבת חמוציות-קינמון עם מתכון לחמאת תפוזים

מגיש 4

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 10 דקות | זמן לא פעיל: שעה | זמן כולל: שעה 25 דקות

רכיבים:

בשביל הביסקוויטים

• 2 כוסות קמח
• 2-1/2 כפיות אבקת אפייה
• 3/4 כפית מלח
• 3/4 כוס חלב
• 1 כף סוכר מגורען (לביסקוויטים)
• 1/3 כוס חמאה, מצוננת (ממש מחוץ למקרר)
• 1/2 כוס חמוציות מיובשות
• 2 כפיות חמאה מרוככת (לשימון המחבת)
• 1 ביצה טרופה (לשטיפת הביצים)
• 2 כפיות מים (לשטיפת הביצים)
• 1/4 כוס סוכר מגורען (לציפוי)
• 1/4 כפית קינמון טחון

בשביל החמאה הכתומה

הוראות הגעה:

בשביל הביסקוויטים

1. מחממים את התנור ל -450 מעלות צלזיוס.
2. לקערה גדולה מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח, החלב, הסוכר והחמאה.
3. בעזרת בלנדר בצק או מזלג גדול וחזק חותכים את החמאה לתערובת הקמח עד שכל החומרים משולבים.
4. מוסיפים את החמוציות המיובשות, ולשים בעזרת הידיים את הבצק.
5. על קרש חיתוך מקומח מרדדים את הבצק עד לעובי של כ -1-1/2 סנטימטר.
6. בעזרת ביסקוויט עגול או חותכן עוגיות בגודל 3 אינץ 'חותכים את הבצק ל -4 ביסקוויטים.
7. משמנים מחבת ברזל בגודל 8 אינץ ', ומוסיפים למחבת את הביסקוויטים.
8. לקערה קטנה מוסיפים את הסוכר והקינמון. מערבבים יחד, ומניחים בצד.
9. לקערה קטנה נוספת מוסיפים את הביצה והמים. מקציפים יחד.
10. מברישים את תערובת הביצים מעל הביסקוויטים.
11. מעליו את תערובת הקינמון והסוכר.
12. אופים עד שהחלק העליון של הביסקוויטים מתחיל להזהיב (בערך 9 עד 10 דקות).
13. מגישים עם חמאת תפוזים.

בשביל החמאה הכתומה

1. לקערה קטנה מוסיפים את החמאה, ריבת התפוז והדבש. מערבבים יחד.
2. מעבירים את תערובת החמאה לקערות הגשה קטנות, ומכניסים למקרר להתקשות (כשעה).
3. מגישים על גבי ביסקוויטים חמים.

עוד מתכוני ביסקוויטים

עוגיות אוכמניות עם חמאת קינמון
עוגיות חלב חמאה עם קינמון וסוכר עם חמאת תפוחים
עוגיות שוקולד צ'יפס