סטייק ותפוחי אדמה מהווים מנה קלאסית, אך הם מקבלים אווירה חדשה המורכבת יחדיו ליצירת סלט!
סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת
מנת סטייק ותפוחי אדמה לא חייבת להכין לארוחה משעממת. לארוחת ערב של יום ראשון סטייק בגריל וסלט תפוחי אדמה מחייה את הדברים. זרקו את הסטייק ותפוחי האדמה שלכם עם ירקות סלט והרוטב האהוב עליכם ליצירת סלט דשני וטעים. אנחנו חושבים שרוטב ויניגרט דיז'ון משתלב היטב עם הסלט הזה, אבל כך גם רוטב חווה או גבינה כחולה. הבחירה בידיים שלך!
מתכון לסלט סטייק ותפוחי אדמה על האש
מגיש 4
רכיבים:
- 6 תפוחי אדמה קטנים מזהב יוקון, שטופים ורבעים
- 1 כף שמן זית
- 1 כפית מלח, מחולקת
- 1 כפית פלפל שחור גרוס, מחולק
- 1 קילו סטייק צלע
- 6 גרם ירקות סלט
- 1/2 כוס רוטב ויניגרט דיז'ון, או רוטב סלט לבחירה
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -450 מעלות צלזיוס. זורקים את תפוחי האדמה המרובעים בשמן הזית ומתבלים בחצי מלח וחצי פלפל שחור גרוס.
- מבשלים את תפוחי האדמה כרבע שעה או עד שהם רכים. הניחו בצד כשתסיימו.
- בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים מתבלים את הסטייק במלח הנותר ופלפל שחור גרוס. צולים את הסטייק על אש בינונית-גבוהה עד להשלמה. ה הערות USDA כי טמפרטורה פנימית מינימלית בטוחה לבקר היא 145 מעלות צלזיוס כפי שנמדד עם מדחום בשר.
- כשהסטייק סיים להתבשל, הניחו לו להתקרר במגע, ולאחר מכן פורסים אותו לרצועות בעובי 1/2 אינץ 'והניחו בצד.
- בקערה גדולה זורקים את ירקות הסלט עם רוטב מספיק כדי לצפות אותם קלות.
- מחלקים באופן שווה את ירקות הסלט בין צלחות אישיות ומעליהם כמה נתחי סטייק ותפוחי האדמה.
הסלט הזה הוא כמעט סטנדרטי!
עוד מתכונים לארוחת יום ראשון
טאקו דגים בגריל עם רוטב ליים שמנת
עטיפות כריך טונה ותרד
פאג'ות עוף מחבת
