התחמם החורף הזה עם מתכון צ'ילי צמחוני מנחם - SheKnows

מה יותר מנחם בחודשי החורף מאשר קערה חמה של צ'ילי תוצרת בית? דבר אחד שאני אוהב להכין צ'ילי הוא שאפשר להכניס לתוכו כמעט כל דבר, וזה טעים - גם בלי הבשר!

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

בדרך כלל אני מכין כמות גדולה של צ'ילי צמחוני זה ומגיש אותו עם מאפינס לחם תירס ז'פני. החלטתי להשתמש בתבנית המיני החדשה שלי שמצאתי באינטרנט ולהפוך את המאפינס שלי לככרות קטנות בגודל אישי, והן עבדו נהדר לטבול בצ'ילי הטעים הזה. מתכון הצ'ילי הזה מקפיא היטב, אז הכינו מנה גדולה, והקפיאו מעט להמשך.

צ'ילי צמחי עם מתכון של כיכרות לחם תירס מיני ג'לפניו

צ'ילי ירקות תוצרת בית פשוט זה מתבשל בסיר אחד ומוגש עם כיכרות לחם תירס ג'לפניו גבינתי לארוחת ערב קלה במיוחד.

6 מנות

זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: 40 דקות | זמן כולל: שעה

רכיבים:

בשביל הצ'ילי

• 1 (28 גרם) קופסת עגבניות עם מיץ
• 1 כוס שעועית כליה אדומה
• 1 כוס שעועית לבנה
• 1 בצל מתוק בינוני, חתוך לקוביות
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 1 תערובת צ'ילי מעטפה
• 1 כף כמון מיובש
• 1/2 כפית קינמון מיובש
• מלח ופלפל לפי הטעם

תוספות

• שמנת חמוצה, להגשה (לא חובה)
• ג'לפניו ובצל ירוק פרוסים טריים לקישוט (לא חובה)

למיני כיכרות לחם התירס jalapeño

• 1 (8-1/2 גרם) קופסא תערובת לחמניות תירס
• 1 ג'לפניו טרי, פרוס
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור הולנדי גדול או סיר על אש בינונית, ומוסיפים את כל מרכיבי הצ'ילי.
2. מערבבים היטב, ומכסים את הסיר במכסה. מבשלים את הצ'ילי במשך כ -40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, וודאו שכל הירקות התבשלו ורכים.
3. בזמן שהצ'ילי רותח, מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ומרססים תבנית קטנה עם תרסיס לבישול.
4. בקערה מכינים את תערובת לחמי התירס של ג'יפי לפי ההוראות שעל הקופסה.
5. לתערובת לחם התירס המוכן, מערבבים פנימה את פרוסות הג'לפניו וגבינת הצ'דר הגרוסה.
6. מכניסים את התערובת לתבנית מיני הלחם, ואופים במשך 15 דקות או עד שלחם התירס בצבע חום זהוב.
7. מוציאים מהתנור, ומגישים חם עם הצ'ילי הירקות.

צ'ילי שעועית שחורה פירות יער טבעונית
צ'ילי מעתיק של וונדי
צ'ילי ג'לפניו