נמאס לכם פשוט לפזר מלח ופלפל על העוף ולצלות אותו? נסה להוסיף קרום. זיתים שחורים וגבינת פטה הם השילוב המושלם.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
זיתים שחורים טעימים כארוחת ביניים, חתוכים על פיצה או טוחנים לטפנד לקרקרים. אבל מה אם תמרח את הטפנד הזה על העוף ואז אפה אותו? תקבל קרום טעים מלוח וטעים מבחוץ וחתיכת עוף לח מבפנים, היוצרת מנה שהיא לא מהעולם הזה. אם זה נשמע כמו הרבה עבודה במשך שבוע בלילה, שימו את הפחדים בצד. המתכון הזה לקח לי רק 30 דקות מההתחלה ועד הסוף והתוצאה הסופית הייתה בקלות אחת ממנות העוף הטובות ביותר שהיו לי.
עוף מסיר זית
רכיבים:
- 1 (14 גרם) יכול זיתים שחורים
- 3 גרם גבינת פטה
- 1 כפית משחת אנשובי
- 1 כוס פירורי לחם פנקו
- 1 כף שמן זית
- 2 חזה עוף
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- מערבבים במעבד המזון את הזיתים, הפטה והרסק האנשובי ודופקים לתערובת אחידה, כשתי דקות; לְהַפְרִישׁ. יוצקים את פירורי הלחם לקערה קטנה ומניחים בצד.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. מפזרים את שני הצדדים של העוף עם מלח ופלפל וצורבים במחבת כשתי דקות לכל צד. מעבירים את העוף לקרש חיתוך.
- בעזרת מרית מורחים את תערובת הזיתים על שני צידי העוף. טפטפו את העוף מקרום הזית בפירורי הלחם והניחו על תבנית מרופדת בנייר כסף. מבשלים בתנור במשך 20 דקות. מגישים מיד.
מתכוני זית אחרים מ- SheKnows
כמון וזיתים ירוקים בניחוח לימון
תפוחי אדמה חדשים עם זיתים
סלט אורז עם זיתים ירוקים ופלפלים מתוקים
