שכח משיטת הרתיחה והחמאה. נסה את שלוש הדרכים הפשוטות הללו לתבל את תירס הקיץ שלך על הקלחת: חמאה מקסיקנית, קארי ודבש.
סיפור קשור. מתכון הפטה של ג'יימי אוליבר נותן לפסטה של TikTok לרוץ בכספה
תירס על הקלף הוא מצרך סוף הקיץ אבל לא נמאס לכם ממסלול החמאה הרגיל? שלוש הווריאציות המהירות והקלות האלה ישמרו על דברים מעניינים, כך שתוכלו ליהנות מכל התירס המתוק להפליא של העונה מבלי להשתעמם.
1
בסגנון מקסיקני
מגיש 4
רכיבים:
- 4 אוזניים תירס, קליפות
- 2 כפות חמאה מרוככת
- 2 כפות מיונז
- 1 כף אבקת צ'ילי
- 2 כפות כוסברה טרייה, קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 ליים
הוראות הגעה:
- מניחים תירס בסיר גדול מלא במים, מכסים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, יש לבשל כ -3 דקות נוספות ואז להסיר את התירס מהמים ולהניח בצד להתקרר במשך כ -5 דקות.
- מצפים כל אוזן תירס בחמאה.
- לאחר מכן, מצפים במיונז.
- מפזרים את אבקת הצ'ילי לאחר מכן ומתבלים במלח ופלפל.
- מקשטים בכוסברה ובסחיטת ליים על כל נתח.
2
חמאת דבש
רכיבים:
- 4 אוזניים תירס, קליפות
- 2 כפות חמאה מרוככת
- 2 כפות דבש
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- מניחים תירס בסיר גדול מלא במים, מכסים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, יש לבשל כ -3 דקות נוספות ואז להסיר את התירס מהמים ולהניח בצד להתקרר במשך כ -5 דקות.
- מצפים כל אוזן תירס בחמאה.
- מטפטפים את הדבש על התירס.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומקשטים בפטרוזיליה.
3
קארי
רכיבים:
- 4 אוזניים תירס, קליפות
- 2 כפות חמאה מרוככת
- 2 כפות אבקת קארי
- 1/2 ליים
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- מניחים תירס בסיר גדול מלא במים, מכסים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, יש לבשל כ -3 דקות נוספות ואז להסיר את התירס מהמים ולהניח בצד להתקרר במשך כ -5 דקות.
- מצפים כל אוזן תירס בחמאה.
- מתבלים את התירס באבקת קארי ומלח ופלפל לפי הטעם
- מסיימים בסחיטת ליים על כל נתח.
עוד מתכוני תירס
תירס מקסיקני על קלח
מתכון תירס קלוי עם שמנת חמוצה, צ'ילי וגבינה
8 דברים לעשות עם תירס על הגריל