תבשיל תפוחי אדמה מתוקים אפריקאים - SheKnows

הכינו תבשיל טבעוני פשוט להפליא אך לבבי שכל המשפחה שלכם תאהב. עם כמה מרכיבים מרכזיים, התבשיל שלכם יהיה בקרוב אחת הארוחות האהובות עליכם לחימום.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב

התבשיל הטבעוני הדשן הזה, חם, מתובל ובאופן טבעי מתוק, הוא ארוחת הערב המושלמת לאחר יום קשה של סתיו או משחק חורף. זה מתחיל בתבלינים טחונים טריים, המעניקים טעם שאין דומה לו בהשוואה לצנצנות של תבלינים שכבר טחונים שהיו על המדף במשך חודשים.

תבשיל בטטה אפריקאי (6 מנות)

רכיבים:

• 1 כפית זרעי כמון
• 1/2 כפית זרעי כוסברה
• 1/2 כפית זרעי חרדל צהובים
• 2 שיניים שלמות
• קורט פתיתי פלפל אדום
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות ג'ינג'ר טרי טחון
• בערך 1 קילו בטטה, חתוכה לחתיכות בגודל ביס
• 1 צרור קייל, גבעולים עציים מוסרים, עלים קצוצים
• 2 גזרים, חתוכים לקוביות
• 1 (15 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות באש
• 4 כוסות מרק ירקות או מים
• 1 כוס צימוקים
• 2/3 כוס חמאת שקדים חלקה
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה

הוראות הגעה:

1. במטחנת תבלינים משלבים כמון, כוסברה, חרדל, ציפורן ופתיתי פלפל אדום. טוחנים לאבקה גסה.
click fraud protection
2. בסיר גדול על אש בינונית מחממים שמן. מוסיפים בצל ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל מתקרמל.
3. מערבבים שום וג'ינג'ר ומבשלים במשך דקה אחת או עד ריח (לא לשרוף).
4. מוסיפים בטטה, קייל וגזר ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 2 עד 3 דקות.
5. מוסיפים עגבניות ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 2 עד 3 דקות.
6. מערבבים מרק או מים וצימוקים, ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות.
7. מערבבים פנימה חמאת שקדים וממשיכים לבשל 10 דקות או עד שהבטטה רכה.
8. מתבלים במלח ופלפל. מגישים חם, מקושט בכוסברה.

עוד קישורים קשורים

סויה לאטה שוקולד אגוזי לוז
כריך 'ללא ביצים' של טופו
5 דרכים טריות לאכול ארוגולה