בכל שנה אנו מתחילים במסע ישן כמו הזמן עצמו (או כך נראה). עם תחילת הסתיו, אנו נחושים לשכלל את מתכוני הדלעת שלנו. בין אם זה א עוגת לאטה ספייס דלעת, אמוס דלעת אנסי, או מגש של פסטה דלעת קרבונה דלעת, אנו נחושים לעשות שלמות דלעת. אבל יש גביע קדוש אחד שחמק מאתנו: הכנת פשטידת דלעת משיי, לחה, דקדנטית, שלא נסדקת. בתנור, לא דולף מיץ סקווש מוזר לכל מקום לאחר שהוא נאפה, ויש לו את הטעם שאנו מחפשים ל. עכשיו, תודה ל ג'יאדה דה לורנטיס והמרכיב הסודי שלה של פשטידת הדלעת, אולי זו השנה שבה סוף סוף נסתדר.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
סוד דה לורנטיס? היא משתמשת בה גבינת מסקרפונה משיית וקרמית מתכון לפאי דלעת. זה הגיוני ש מחבר ספר בישול איטלקי-אמריקאי תשתמש במרכיב ממדינת משפחתה. יחד עם המסקרפונה, היא מוסיפה גם גבינת קצפת למלית. תוספות אלו גורמות לעוגת דלעת בעלת מרקם בהיר יותר, דמוי מוס יותר מאשר פודינג מסורתי העשוי רק
גם תערובת המילוי יציבה יותר, כך שלא תצטרכו לדאוג כל כך מהמים המפרידים ו גרימת דליפות וקרום רטוב לאחר הבישול, או על סדק שנוצר במרכז העוגה שלך כפי שהוא אופה.
דה לורנטיס מכינה קרום פשטידה משלו כל החמאה כך שיתאים לצלחת פאי בגודל 9 אינץ '(אנחנו אוהבים זה מ- Le Creuset), אבל אם אתה נלחץ בזמן, אתה יכול להשתמש גם בבצק פאי שנרכש בחנות.
כדי להכין את המלית, אתה רק מערבב את כל החומרים יחד, ואז שופך אותו לקרום העוגה שלא אפוי. עוד ספין חתימה של דה לורנטיס הוא שיחד עם קינמון ווניל, היא מוסיפה גרידת לימון למלית פאי הדלעת, ונותנת לו טוויסט איטלקי נוסף. אחרי הכל, מסקרפונה ולימון הם גפרור תוצרת גן עדן.
התוצאה היא פשטידת דלעת בהירה יותר ושמנת ממה שאפשר להתרגל אליה. יש לו רק טאנג קל מהמסקרפונה וגבינת השמנת, מתיקות ארצית מעוגלת ממחית הדלעת ו סוכר חום, והניחוח הנעים של קינמון, וניל ולימון המגיעים מהפשטידה יגרום לכם לרצות יותר מאחד פרוסה.
יש לכם את זה - 2021 עשויה להיות השנה בה אתם סוף סוף מכינים עוגת דלעת מושלמת.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
צפו: איך להכין ג'יאדה דה לורנטיסלחמניות לזניה ממולאות
