הטעים הזה טִבעוֹנִי המנה מושלמת לארוחת צהריים בחג, או לחלופה מצוינת לארוחת חג מסורתית. מנת הפסטה הזו של פאוור מוכנה תוך פחות מ -30 דקות!
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
קערות עם רוטב דומדמניות רוזמרין
מכין 6 מנות.
חומרים מזינים למנה: קלוריות 340; חלבון 10 גרם; שומן 3.5 גרם (שבת) שומן .5 גרם); פחמימה 67 גרם; סיבים תזונתיים 6 גרם; כולסטרול 0mg; נתרן 190 מ"ג
רכיבים:
- 1 כף שמן זית או קנולה
- 1 כוס בצל חתוך לקוביות
- 1 כף דבש
- 1 פחית עגבניות חתוכות לקוביות, לא מסורקות
- 1/2 כוס דומדמניות זונ-מייד
- 2 עד 4 כפות יין אדום
- 1-1/2 כפיות רוזמרין טרי טחון (או 1/2 כפית מיובשת)
- חבילה אחת (12 גרם) פסטה פפיון או פנה, לא מבושלת
- 4 כוסות פרחי ברוקולי קטנים
- גלקסי פודס סויה פרמז'ן תוספת טבעונית מגוררת
הוראות הגעה:
- מחממים שמן במחבת רחבה על אש בינונית.
- מוסיפים בצל ומבשלים 10 דקות, תוך ערבוב לעיתים עד שהם רכים וזהובים מאוד.
- מערבבים פנימה דבש.
- מוסיפים עגבניות עם מיץ, דומדמניות, 2 כפות יין ורוזמרין.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 10 דקות או עד שהרוטב מסמיך (מסירים מכסה במידת הצורך להפחתת הנוזלים).
- מוסיפים את 2 כפות היין הנותרות לפי הטעם.
- בינתיים, מבשלים פסטה לפי הוראות האריזה, ומוסיפים ברוקולי במהלך 2 הדקות האחרונות של הבישול.
- מי ניקוז.
- מגישים רוטב מעל פסטה וברוקולי ומקשטים בתוספת פרמזן סויה.
עוד מתכונים טבעוניים
איך להכין בראוניז לחג טבעוני
מתכוני חג המולד הטבעוניים המובילים
עוגיות ג'ינג'ר
