ברוכים הבאים בעונת הסתיו עם מתכון מרק דלעת קל זה. אם אין לכם דלעת משומרת בהישג יד, החליפו סקווש חורף מבושל ומחית או בטטה.
ברוכים הבאים בעונת הסתיו עם מתכון מרק דלעת קל זה. אם אין לכם דלעת משומרת בהישג יד, החליפו סקווש חורף מבושל ומחית או בטטה.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
מרק דלעת קוקוס
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 2 כפות שמן קוקוס
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות ג'ינג'ר טרי טחון
- 1 (16 גרם) יכול מחית דלעת טהורה
- 3 כוסות מרק ירקות או יותר לדק, במידת הצורך
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 (15 גרם) חלב קוקוס, מערבבים היטב לפני הוספת
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- שמנת חמוצה טבעונית לקישוט
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים שמן בסיר על אש בינונית.
- מוסיפים בצל ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל מתרכך.
- מוסיפים שום וג'ינג'ר ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת.
- מוסיפים דלעת, מרק וקינמון, תוך ערבוב עד לקבלת מרקם חלק.
- מבשלים במשך 10 דקות.
- מערבבים חלב קוקוס ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה ומערבבים פנימה פטרוזיליה.
- ניתן להגיש מיד או, לקבלת עקביות חלקה, לרסק את המרק במעבד מזון או בבלנדר.
- מגישים חם, מקושט בשמנת חמוצה.
t
t
t
t
t
t
t
יותר טעים מתכוני מרק טבעוני!
