מתכון לעוגת גבינה רימון - SheKnows

הצבעים היפים והעמוקים של הקינוח המהמם הזה יהיו הדיבור על ארוחת החג שלכם. עוגת הגבינה הביתית הזו מעוטרת בסירופ רימונים מקסים ומעוטר בנענע טרייה מה שהופך אותה ליפה מדי לאכילה.

סיפור קשור. עוגת גבינה סיד ללא מפתח מרתה סטיוארט היא הקינוח למתחילים האולטימטיבי

מה נגיד - אנחנו אוהבים קינוחים! למרות שאנחנו נהנים מכל הסוגים המסורתיים, לפעמים אנחנו אוהבים לחשוב מחוץ לקופסא ולנסות פינוקים מתוקים חדשים ויצירתיים. עוגת גבינה זו היא אחת שנהנינו מהם במהלך החגים לא רק בגלל היופי שלה אלא בגלל שהיא שונה מכל האחרים. גוון האודם של הרימון יחד עם טריות הנענע הירוקה באמת גורמים לקינוח הזה להתבלט.

מתכון לעוגת גבינה רימון

קיבל השראה מ ג'ו קוקס

מניב 10 עד 12 מנות

רכיבים:

בשביל הקרום

• תבנית עוגה מעוגנת, מרוססת בתרסיס בישול או משומנת בחמאה
• 3 כוסות קרקרים של גרהם
• 1/4 כוס סוכר חום (אפשר להשתמש בסוכר חום כהה או בהיר)
• 1/2 כוס חמאה מומסת לא מומסת

למילוי

• 2-1/2 (8 גרם) אריזות גבינת שמנת, מתרככות מספר שעות בטמפרטורת החדר
• 3/4 כוס סוכר לבן
• 3 כפות קמח
• 1/4 כוס חלב (רזה, שקדים או סויה)
• 1 כפית תמצית וניל טהורה
• 1 כף גרידת לימון טרי
• 4 ביצים

לקראת הציפוי

•  2 כוסות מיץ רימונים
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 רצועה גדולה של קליפת תפוז טרייה
• גרעיני רימון טריים ונענע טרייה לקישוט

הוראות הגעה:

1. לציפוי מוסיפים את כל המרכיבים לסיר בינוני למעט גרעיני הרימון. מביאים את התערובת לרתיחה ואז מנמיכים לאש בינונית-נמוכה. ממשיכים לבשל עד שהתערובת מצטמצמת וסמיכה. לאחר שהסירופ מוכן מסירים את קליפת התפוז ושומרים במקרר עד שמוכנים לשימוש.
2. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. במעבד מזון מוסיפים את פצפוצי הגרהם, החמאה המומסת והסוכר ומעבדים עד שהכל מתערבב היטב. מרוקנים את התערובת לתבנית העוגה, ובידיים לוחצים היטב על החלק התחתון ומעלה הצדדים. מכניסים את תבנית העוגה למקרר ומצננים במשך 30 דקות עד שעה.
3. בקערת ערבוב גדולה מוסיפים את גבינת השמנת המרוככת, הסוכר והקמח ומערבבים גבוה עד שהתערובת חלקה וקרמית. מוסיפים את שאר המרכיבים למלית וממשיכים לערבב עד שהכל נטמע.
4. מוציאים את תבנית העוגה מהמקרר ומוסיפים את המלית. אופים את עוגת הגבינה בחום של 350 מעלות למשך 20 דקות ולאחר מכן מנמיכים את החום ל -250 מעלות ואופים במשך שעה נוספת או עד שמרכז עוגת הגבינה יציב. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מלא. לאחר שהתקרר, הכניסו למקרר עד שמוכן להגשה.
5. לאחר שעוגת הגבינה התקררה לגמרי, מסירים את דפנות תבנית העוגה ומניחים את העוגה על צלחת הגשה. כף את הסירופ על גבי עוגת הגבינה. מקשטים בזרעי הרימון הטריים ובעלי הנענע הטריים. מגישים מיד.

עוד מתכוני רימונים

סלט אגוזי פקאן ורימון
קוקטייל פטל ורימון
סיידר רימונים

השאר תגובה

תגובות סגורות.