כדרך טעימה להביא מודעות לבית הספר הלאומי ארוחת בוקר שבוע (7 - 11 במרץ), קרן דגני מזון משתפת בכך טִבעוֹנִי מתכון לארוחת בוקר שאפשר לאכול בבית או לאכול תוך כדי תנועה. מחקרים מראים זאת ילדים שאוכלים ארוחת בוקר מתפקדים טוב יותר בכיתה ובמגרש המשחקים, נוטים להיות רזים יותר, ויש להם פחות סיכון לפתח מחלות הקשורות למשקל, כגון סוכרת ומחלות לב. העדיפו את ארוחת הבוקר בעדיפות בביתכם והוציאו את ילדיכם לבית הספר מאכילים ומוכנים ללמוד.
כדרך טעימה להביא את המודעות לשבוע ארוחת הבוקר של בית הספר הלאומי (7 - 11 במרץ), קרן דגני מזון משתפת זאת ארוחת בוקר טבעונית מתכון שאפשר לאכול בבית או לאכול תוך כדי תנועה. מחקרים מראים שילדים שאוכלים ארוחת בוקר מתפקדים טוב יותר בכיתה ובמגרש המשחקים, נוטים היו רזים יותר, והם בסיכון נמוך יותר לפתח מחלות הקשורות למשקל, כגון סוכרת ולב מַחֲלָה. העדיפו את ארוחת הבוקר בעדיפות בביתכם והוציאו את ילדיכם לבית הספר מאכילים ומוכנים ללמוד.
ארוחת בוקר תפוח-חמוציות טבעונית
רכיבים:
-
t
- 1-3/4 כוסות קמח לכל מטרה, מחולק
- 7 כפות סוכר מגורען, מחולקות
- 1/4 כפית מלח
- 6 כפות קיצור ירקות
- 6 כפות מי קרח
- 1-1/2 ק"ג תפוחי עץ יונאגולד, בראבורן או גאלה, מקולפים, מגידים וחתוכים לקוביות קטנות
- 3/4 כוס חמוציות מיובשות
- 1/2 כפית גרידת תפוז מגוררת
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
- 3 כפות מרגרינה טבעונית קרה
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מערבבים 1-1/2 כוסות מהקמח, 3 כפות מהסוכר והמלח בקערה בינונית. מערבבים בקיצור עם בלנדר בצק או 2 סכינים עד שנוצרים פירורים בגודל חלוקי נחל.
- מפזרים 1 כף מי קרח בכל פעם על תערובת הקמח ומערבבים בעזרת מזלג עד ללחים ופירורים. לוחצים את התערובת לדיסק בגודל 5 אינץ 'על דף נייר; מכסים ומצננים במשך 15 דקות.
- בקערה גדולה מערבבים יחד תפוחים, חמוציות וקליפת תפוזים כשהבצק מצנן. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה בינונית מערבבים את 1/4 כוס הקמח הנותרים, 4 כפות הנותרות סוכר, קינמון ואגוז מוסקט. חותכים במרגרינה בעזרת בלנדר בצק עד לקבלת פירורים ומניחים בצד.
- מניחים 2 דפים חופפים בניילון על משטח לח. מניחים בצק צונן על הניילון. למעלה עם 2 גיליונות חופפים נוספים של ניילון. מרדדים בצק מכוסה לעיגול בגודל 12 אינץ 'בעזרת מערוך. מכניסים את הבצק למקפיא למשך 5 דקות או עד שניתן להסיר ניילון בקלות.
- מחממים תנור ל -425 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מסירים מהבצק דפי ניילון עליונים. מניחים בצק, עוטפים את הצד כלפי מעלה, על נייר אפייה; להסיר את ניילון הנותר.
- מורחים את תערובת התפוחים על הקרום בשכבה אחידה ומשאירים גבול בגודל 1-1/2 אינץ '. מפזרים תערובת קמח באופן שווה על תפוחים. הופכים את קצה הבצק, חופפים ולוחצים יחד ב"קפלים "כ -12 פעמים, כך שיתאים לתפוחים.
- אופים 30 דקות או עד שהקרום מזהיב קלות והתפוחים רכים. הניחו לקרוסטטה לעמוד 5 דקות לפני העברתו על נייר אפייה לרשת להתקרר. חותכים ל -8 פרוסות ומגישים חם.
t
t
t
t
t
t
t
טבעוני יותר מתכוני ארוחת בוקר!
