פארו הוא דגן מלא עתיק ופופולרי במטבח האיטלקי. רמת החלבון, הוויטמין B והסיבים הגבוהים של התבואה הופכים אותו לבריא טִבעוֹנִי בחירה לסלט דגנים טבעוני ומרקים טבעוניים. אתה יכול גם להשתמש בפארו כמלית טבעונית טעימה. זֶה סלט טבעוני כולל את הטעם הקלאסי של איטליה וניתן לאכול אותו חם או צונן, בהתאם לעונה או התשוקה לסלט הטבעוני שלכם.
פארו הוא דגן מלא עתיק ופופולרי במטבח האיטלקי. רמת החלבון, הוויטמין B והסיבים הגבוהים של הדגן הופכים אותו לבחירה טבעונית בריאה לסלט דגנים טבעוניים ומרקים טבעוניים. אתה יכול גם להשתמש בפארו כמלית טבעונית טעימה. סלט טבעוני זה כולל את הטעם הקלאסי של איטליה וניתן לאכול אותו חם או מצונן, בהתאם לעונה או התשוקה לסלט הטבעוני שלכם.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
סלט פארו בסגנון איטלקי
6 מנות
רכיבים:
-
t
- 4 כוסות מרק ירקות
- 1-1/2 כוסות פארו
- 1 כוס עגבניות מיובשות ארוזות בשמן זית, מסוננות, קצוצות
- 2/3 כוס בצל אדום קצוץ דק
- 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים דק
- 1 שן שום גדולה, קצוצה
- 1/2 כפית תיבול איטלקי מיובש או יותר לפי הטעם
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בסיר בינוני על אש גבוהה, מערבבים מרק ופרו ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מכסים ומבשלים עד שהפרו רך, כ -30 דקות.
- מסננים את הפארו ומעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים עגבניות, בצל ובזיליקום, זורקים לאיחוד.
- בקערה בינונית טורפים את השום, התיבול האיטלקי, החומץ ושמן הזית. מוסיפים את הוויניגרט לסלט וזורקים למעיל.
- מתבלים במלח ופלפל. מגישים חם או צונן.
t
t
t
t
t
טבעוני יותר איטלקי מתכונים!
