חרס לא מיועד רק לתבשילים דשנים. ניתן להפוך אותם באלגנטיות למחית משי כדי לשמש כמנה ראשונה או מנה עיקרית. מרק חרמוניה טבעוני זה חגיגי במיוחד כשהוא מעוטר בירקות בצבעים עזים וקצוצים דק.
חרס לא מיועד רק לתבשילים דשנים. ניתן להפוך אותם באלגנטיות למחית משי כדי לשמש כמנה ראשונה או מנה עיקרית. מרק חרמוניה טבעוני זה חגיגי במיוחד כשהוא מעוטר בירקות בצבעים עזים וקצוצים דק.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
מרק ציפורן חגיגי
מגיש 8
רכיבים:
-
t
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 6 שיני שום, קצוצות
- 6 פנינה גדולה, קצוצה
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 4 כוסות מרק ירקות
- 2 כפות שמן קוקוס
- 2 כפות בצל ירוק טחון (חלק ירוק בלבד) או עירית
- 2 כפות פלפל אדום קצוץ
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית, ומסתחררים לציפוי התחתית.
- מוסיפים בצל ושום, ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל מתרכך.
- מוסיפים פרנינה ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהפרסינה מזהיבה.
- מוסיפים מרק ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהפרסטינה רכה מאוד, 20 עד 25 דקות.
- עובדים בקבוצות, מחיתים תערובת חרמונית בבלנדר או במעבד מזון.
- מוסיפים שמן קוקוס ומחית. מתקנים תיבול במלח ופלפל.
- מגישים חם, מקושט בבצל ירוק ופלפל חריף.
t
t
t
t
t
t
יותר מתכוני מרק טבעוני!
