זה שמזג האוויר מתחמם לא אומר שאתה לא יכול ללגום מרק מלוח ומלא בטן. מרק גזר צונן זה כולל טעמים עזים של גזר מתוק, שום, עשבי תיבול טריים ונתחי אבוקדו.
זה שמזג האוויר מתחמם לא אומר שאתה לא יכול ללגום מרק מלוח ומלא בטן. מרק גזר צונן זה כולל טעמים עזים של גזר מתוק, שום, עשבי תיבול טריים ונתחי אבוקדו.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
מרק גזר צונן
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 1/4 כוס שמן קוקוס
- 1 קילו גזר טרי-גן, צמרות גזוזות, פרוסות
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2-1/2 כוסות מרק ירקות
- 1 כף טימין טרי טחון
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה פלוס עוד לקישוט
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 1/2 כוס קרם סויה רגיל
- 1 אבוקדו גדול, חצוי, מגולע, מקולף, חתוך לקוביות
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים שמן קוקוס בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים גזר ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהגזר מתחיל להתרכך.
- מערבבים פנימה שום ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת. מוסיפים מרק, טימין ופטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מכסים וממשיכים לבשל במשך 5 דקות או עד שהגזר רך מאוד.
- מסירים את הסיר מהאש ומערבבים פנימה את קרם הסויה. מתבלים שוב במלח ופלפל. מניחים להתקרר מעט.
- מרק פירה במעבד מזון או בלנדר. מקררים עד להצטננות.
- להגשה, מצקת מרק ל -4 קערות ומקשטים באבוקדו חתוך לקוביות ובפזר פטרוזיליה.
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני מרק טבעוני!
