סלטי סתיו חמימים ומפתים - SheKnows

אל תדאגו להיפרד ממאכלי הקיץ האהובים עליכם עם הסלטים החמים והטעימים האלה.

אמצו את הלילות הקרירים יותר על ידי התנסות בפירות וירקות חדשים שמגיעים כעת בעונה. נסה את אלה מתכונים קלים, אך אל תהיה מוגבל על ידי המרכיבים. נסה ירקות שורש אחרים הנמצאים כרגע במיטבם.

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת

סלט שעועית ירוקה פריך

רכיבים:

• קומץ פרוסות שקדים קלויים
• ארבע פרוסות גבינת חלומי בגריל
• 250 גרם שעועית ירוקה
• 1 אבוקדו, קרוע או חתוך לקוביות
• 1/2 קופסת עגבניות שרי, חצויות
• 2 ענפי בצל אביב קצוצים
• פרג
• 100 מיליליטר שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• 1/4 כפית שום

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה את רסיס השקדים, הגבינה, האבוקדו, העגבניות ובצל האביב. שב בצד.
2. בקנקן צור את הרוטב שלך על ידי ערבוב הפרג, שמן הזית, הלימון והשום. מתבלים במלח ופלפל.
3. למעלה ולזנב את השעועית, ואז blanche במים חמים. וודא שהם שומרים על התוססות הירוקה והקרירות שלהם. ברגע שהם סיימו להוסיף לסלט, להתלבש ולהגיש.

סלט בטטה

רכיבים:

• בטטה שלמה בגודל בינוני
• 1 קופסת חומוס
• חבילת תרד תינוקות
• רוטב סלט צרפתי

הוראות הגעה:

1. שמים בטטה עלה של נייר אלומיניום ומכסים בשמן זית, מלח ופלפל. עוטפים את נייר הכסף וצולים בתנור בחום של 180 מעלות עד שהוא רך והעור מתקלף.
   click fraud protection
2. קוצצים את הבטטה הקלוי לקוביות גדולות ומערבבים בקערה עם שאר המרכיבים. מגישים מיד.

סלק חם וגבינת עיזים

רכיבים:

• 1 צרור סלק טרי
• חופן גבינת עיזים מפוררת
• חופן אגוזי מלך קלויים
• חומץ בלסמי

הוראות הגעה:

1. למעלה את הסלק כדי להסיר גבעולים ולרתיח בסיר גדול.
2. כשהסלק רך מוציאים מהכיריים, מסננים ומצננים מעט. לבישת כפפות (כדי להימנע מכתמים) מקלפים את הסלק ופורסים לקוביות.
3. מוסיפים לקערה את הסלק, גבינת העיזים ואגוזי המלך ומערבבים עם הוויניגרט הבלסמי.

סלט דלעת וקוסקוס

רכיבים:

• 300 גרם דלעת בוטנים
• 1 כוס קוס קוס מבושל (בהתאם להוראות החבילה)
• 1/2 כוס צימוקים
• 100 מיליליטר יוגורט טבעי
• קורטוב של שמן זית
• 1 שום כתוש
• 1/4 כפית כמון
• חופן קטן של פטרוזיליה קצוצה
• קומץ פרוסות שקדים קלויים

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור מראש ל -180 מעלות.
2. מערבבים בקערה את הקוסקוס והצימוקים המבושלים.
3. חותכים את הדלעת לקוביות גדולות בגודל ביס, מזליפים שמן זית וצולים עד שהם רכים וזהובים. שב בצד להתקרר מעט.
4. מכינים את הרוטב על ידי שילוב היוגורט, שמן הזית, השום, הכמון והפטרוזיליה.
5. מוסיפים את הדלעת לתערובת הקוס קוס ומצפים רק רוטב יוגורט מספיק (אולי לא תזדקקו לכל הרוטב מכיוון שאתם לא רוצים שהוא ייספג). למעלה עם פרוסות השקדים.

סלט תפוחי אדמה חם של קיפלר

רכיבים:

• 300 גרם תפוחי אדמה קיפלר
• 1/2 חבילה של עלי סלט רוקט
• פתיתי גבינת פרמזן
• 50 מיליליטר שמן זית
• קורטוב של מיץ לימון
• 1 כפית חרדל זרע

הוראות הגעה:

1. שוטפים, מייבשים וחותכים את תפוחי האדמה של הקיפפלר לרצועות. מצפים מעט שמן זית וצולים בתנור שחומם מראש בינוני. הופכים באמצע הצלייה ומוציאים ברגע שהם מזהיבים ונוקבים בקלות בעזרת סכין.
2. מכינים את רוטב הסלט על ידי שילוב של שמן זית, מיץ לימון וחרדל זרעים עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
3. בקערה זורקים את תפוחי האדמה הקלויים עם עלי הסלט והרוטב. מגישים על צלחת או צלחות עם פתיתי פרמז'ן.

מתכונים קלים וטעימים יותר

איך להכין כופתאות חזיר
פסטה סלמון מהירה וקלה
פיש אנד צ'יפס ביתי טעים

השאר תגובה

תגובות סגורות.