בטטות ממולאות מקסיקניות טעונות - SheKnows

תפוחי האדמה האלה ממש עמוסים בטעמים ובמרקמים בהשראה מקסיקנית. צ'וריסו, שעועית שחורה ועשבי תיבול באמת נותנים חיזוק טעם למנה הקלה אך המילוי הזו.

סיפור קשור. 3 מתכוני ארוחת ערב וחטיפים טעימים שיהפכו את לילות בית הספר לקלים יותר

האם אתה מוכן לקחת את תפוח האדמה האפוי שלך לרמה חדשה לגמרי? אם עניתם כן, אז המתכון הזה הוא חובה לנסות! למרות שהבטטה בריאה במיוחד, היא עלולה להיות מעט בצד המשעמם אך לא עוד. כאן מילאתי ​​את התינוקות האלה בכל מיני מרכיבים טעימים כגון צ'וריסו ושעועית שחורה מטוגנת. השתמשתי גם במרכיב סודי - יוגורט יווני - במקום השמנת החמוצה. הוא מוסיף חלבון וטוב עבורך ועם זאת נותן לך את אותו טעם מתקתק של שמנת חמוצה.

מתכון בטטה ממולא מקסיקני טעון

מגיש 4 (תפוח אדמה אחד לאדם)

רכיבים:

• 4 בטטות בינוניות, שטופות ומיובשות
• 1 קילו צ'וריסו
• 1/2 כוס שעועית שחורה מטוגנת
• 1 כף אבקת שום
• 1 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס גבינת פלפל מגורר פלפל
• 1 כוס עגבניות שרי חצויות
• 1/4 כוס בצל אדום וירוק טחון
• יוגורט יווני או שמנת חמוצה, לציפוי
• כוסברה טרייה, לציפוי

הוראות הגעה:

• מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. תוקעים חורים בכל אחת מהבטטות ועוטפים ברדיד אלומיניום. אופים 45 דקות או עד לריכוך. מסירים מהנייר כסף ומניחים בצד.
click fraud protection
• מחממים מחבת על אש בינונית. מוציאים את הצ'וריסו מהתערובת ומבשלים עד שהמיצים נגמרים.
• בקערה מוסיפים את הצ'וריסו המבושל, השעועית השחורה והתיבול, מערבבים היטב. ממלאים כל אחד מתפוחי האדמה בתערובת הצ'וריסו ומעליהם גבינת פלפל מגורר. מחזירים לתנור למשך 5 דקות או עד שהגבינה נמסה.
• מקשטים בעגבניות שרי, בצל אדום וירוק וכף יוגורט יווני או שמנת חמוצה. מסיימים עם כוסברה טרייה אם רוצים.

עוד מתכונים בהשראה מקסיקנית

פלפלים ממולאים באנג'ילדה
מטבלים בודדים של 7 שכבות
קערות בוריטו כוס כוסברה