קציצות חזיר וייטנאמיות בכוסות חסה - SheKnows

כדורי בשר הם לא רק לספגטי. קציצות חזיר וייטנאמיות אלה עטופות בכוסות חסה יהיו המתכון החדש של הקציצה האהובה עליכם.

סיפור קשור. פשטידת ריבס תפוחים היא טוויסט מודרני במתכון קלאסי

מרכיבים טריים כמו שום, כוסברה ובצל ירוק מעניקים לקציצות החזיר האלה טונות של טעם. למנה ראשונה מהנה בסגנון משפחתי, הגישו צלחת גדולה של קציצות עם כל התוספות ותנו לאורחים להרכיב כוסות חסה משלהן.

מתכון קציצות חזיר וייטנאמיות בכוסות חסה

מניב 10-12

רכיבים:

• 5 שיני שום, קלופות
• 2 גבעולי עשב לימון, קצוות עציים גזומים והעלים החיצוניים מוסרים, חתוכים דק
• 1-1/2 כפות רוטב דגים
• 1-1/2 כפות סוכר
• 1 קילו חזיר טחון
• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ גס
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה גס
• 1 כפית אבקת אפייה
• 10-12 עלי חסה קטנים בצורת כוס
• רוטב טבילה וייטנאמי
• גזר מגורר
• ענפי כוסברה טריים, נענע, בזיליקום תאילנדי ובצל ירוק קצוץ

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. במעבד מזון מערבבים את השום, עשב לימון, רוטב דגים וסוכר. מעבדים עד שהשום והגמון לימון טוחנים דק מאוד. מוסיפים את החזיר, הבצל הירוק והכוסברה ודופקים עד לאיחוד התערובת. בצל ירוק וכוסברה יש לקצוץ דק ולשלב בתערובת.
   click fraud protection
3. מעבירים את תערובת החזיר לקערה גדולה ומוסיפים את אבקת האפייה. מערבבים היטב.
4. השתמשו בידיים כדי לגלגל את תערובת החזיר ל 20-24 קציצות. אופים כדורי בשר כ- 20 דקות, כשהם מתהפכים באמצע זמן האפייה, או עד שהקציצות משחימות קלות ומבושלות.
5. מניחים שתי כדורי בשר בכל כוס חסה, ואז כף רוטב טובל מעל. מוסיפים גזר מגורר, ענפי עשבי תיבול טריים ו/או בצל ירוק, לפי הצורך.

טעם יומיומי יותר

קארי סרטן קוקוס שמנת
עוף מתובל מקורמלי מקורמל
סלט שרימפס ומלפפון בורמזי