למרות שהירוק קשור בעיקר לירקות, הנה כמה פירות ירוקים, עשירים בחומרים מזינים מקדמי בריאות, שיכללו בתכנון הארוחות הטבעוניות שלכם.
למרות שהירוק קשור בעיקר לירקות, הנה כמה פירות ירוקים, עשירים בחומרים מזינים מקדמי בריאות, שיכללו בתכנון הארוחות הטבעוניות שלכם.
אבוקדו
אבוקדו בשמנת (כן, זה הוא פרי) שופע שומנים בריאים, אשלגן, ויטמיני B ומגוון טעים של ויטמינים ומינרלים אחרים. הוסיפו אבוקדו לשייקים שלכם, טבלו אותו לטבילה עשירה וזרקו קוביות אבוקדו לסלטים או בעדינות עם פסטה.
>> סלט אגוז מנגו אבוקדו
קיווי
הקיווי התוסס בוויטמין C הוא פרי ירוק עסיסי (כשהוא מקולף) בעל בשר רך ומתיקות מקסימה. את הפרוס הזה פרוס לרוחב, וניתן לפצוח אותו בצלחת כצד שמושך את העין, או לחתוך אותו לקוביות לפירות או לסלטים ירוקים. קיווי הוא גם תוספת טעימה לשייקים או לרטבי מזון גולמי.
>> קרוסטיני אננס
ענבים ירוקים
הענבים המועדפים על הילדים, העשירים בנוגדי חמצון וקשורים לבריאות הלב, אנטי אייג'ינג והפחתת הסיכון לסרטן בין יתרונות בריאותיים אחרים. ניתן לאכול ענבים כחטיף, להוסיף אותם לסלטים, לצלות אותם כתוספת חדשה ואפילו להקפיא למנות מהנות לאחר ארוחת הערב.
>>האם הענבים הם חלק מהתריסר המלוכלך או מנקה 15?
אגסים
נחשב לאחד הפירות ההיפו-אלרגניים הטובים ביותר, אגסים עתירים בסיבים תזונתיים, ויטמין C ופיטונוטריינטים אחרים שיכולים להדוף מחלות כרוניות. קח אגס לנשנוש, חטט ביין או במיץ לקינוח, פרוס ואגס אגסים לסלטים, או זרוק לשייק.
>> צ'אטני אגס חריף
בריא יותר אורח חיים טבעוני עצות!
