כולנו מכירים מישהו שלא יכול לאכול גלוטן, נכון? על פי מחקר של אוניברסיטת נוטינגהאם, מספר האנשים אובחן כחולה בצליאק בבריטניה גדל פי ארבעה בין 1990 ל -2011.
יותר: 10 החלפות מזון פשוטות שהופכות את האכילה ללא גלוטן לסינצ'ה
למרות שזה כנראה בגלל אבחון טוב יותר, ולא יותר אנשים שמפתחים את המצב, זה פירושו שהציבור באופן כללי מודע הרבה יותר למשמעות של להיות נטול גלוטן ומספר הולך וגדל שֶׁל מסעדות, בתי קפה וטייק אוויי מציעים מנות GF. להלן 10 מהמשובחים ביותר בבריטניה - רק בתור התחלה.
1. סביצ'ה, לונדון
בלב סוהו ושורדיץ 'נמצא סביצ'ה, המציעה תפריט מפתה של מנות פרואניות-רובן נטולות גלוטן באופן טבעי. בתור התחלה, נסו את דון סביצ'ה (אמבס ים גולמי עם חלב נמר צ'ילי אמרילו) ופלו (תמנון כבוש וטוגן) ושיפודי צ'וריסו. ושטפו את הכל עם קוקטייל חמוץ פיסקו (או שלושה).
סביצ'ה סוהו, רחוב פרית 17, לונדון W1D 4RG; Ceviche Old St, 2 Baldwin Street, לונדון EC1V 9NU
2. תה 42, מנצ'סטר
תה 42 מתאר את עצמו כ"מסעדה ובר חברתי המשלב אוכל משובח מזדמן וקלאסיקה גורמה "והוא בנה עוקבים נאמנים במנצ'סטר ובסביבתה בזכות המרחב הבלתי פורמלי והרגוע שלה, תה מנחה מעולה וחופשי ללא גלוטן תַפרִיט.
תה 42, רחוב היי 58, מנצ'סר M4 1EF
3. ניבסי, קריאה
של ניבי הוא בית הקפה הראשון בלבד של רידינג ללא גלוטן, שהלך חזק מאז שנפתח בסוף 2014. עוגות (ראוי לציון הן טפטוף הלימון וזני הקפה והאגוז), הכריכים והקישים תמיד עשויים טריים באתר והקפה נצלה מקומית בוינצ'סטר.
בית הקפה של ניבסי, קרוס סטריט 26, רידינג RG1 1SN
יותר: תפריט חג המולד ללא גלוטן
4. באופן טבעי סיני, סארי
אם אתה אוהב סינית מזון אבל אל תאהבו את ההשפעות של מונוסודיום גלוטמט (MSG), של סארי באופן טבעי סיני בשבילך. תפריט ה- GF הנרחב נערך על ידי תזונאים, מה שמראה עד כמה המקום הזה מתייחס ברצינות ללקוחות שלו אוכלים נקיים. אנחנו רוצים לנסות הכל אבל נתחיל באחת המנות הפופולריות ביותר, אטריות סינגפור ללא גלוטן.
באופן טבעי סיני, רחוב ברייטון 59-63, סורביטון, סארי KT6 5LR
5. קפה אנדלוז, אברדין, גלזגו ואדינבורו
סקוטלנד עושה טאפאס בצורת קפה אנדלוז, מסעדה פופולרית עם סניפים באברדין, גלזגו ואדינבורו. הוא מציע מגוון גדול של אפשרויות ללא גלוטן, כגון עוגת טאפאס טורטיה אספנולה (חביתה ספרדית) וקווסו דה קברה אל הורנו (גבינת עיזים בגריל עם תפוז סביליה וריבת צ'ילי).
קפה אנדלוז, סן וינסנט פלייס 12-15, גלזגו G1 2DW; רחוב ג'ורג '77b, אדינבורו EH2 3EE; רחוב יוניון 271, אברדין AB11 6BR
6. מטפח פיש אנד צ'יפס, מנצ'סטר
כאחת מ 10 מסעדות הדגים והצ'יפס המובילות בבריטניה אין זה מפתיע זאת מטפח פיש אנד צ'יפס אכפת לו מה הלקוחות שלו רוצים. הכולל הצעת פיש אנד צ'יפס ללא גלוטן לחלוטין בכל יום ראשון בכל אחד משלושת הסניפים: Alderley Edge, Bramhall ו- Didsbury.
4 Chorley Hall Lane, Alderley Edge, Cheshire SK9 7EU; 193 מוס ליין, ברמהאל, צ'שייר SK7 1BA; 812 Wilmslow Road, Didsbury, מנצ'סטר M20 6UH
7. בורגרים כנים, לונדון
הבעלים של בורגרים כנים דע שהמבורגר אינו המבורגר ללא לחמניה, גם אם אתה חולה צליאק. האפשרות לחמניה ללא גלוטן הופכת אותה למקום בילוי מועדף של תושבי לונדון GF וטבעות הבצל והבירה הן גם GF.
לחברת Honest Burgers יש סניפים ברחבי לונדון.
8. אטאליו, ברייטון
Eatalio נפתח רק בברייטון לפני מספר חודשים אך הוא בדרך להתבסס כאחד ממקומות החטיפים הטובים ביותר ללא גלוטן בעיר. ישנן מנות פסטה שונות ללא גלוטן ורוב הבשרים, הרטבים והתוספות שלהם בסגנון בר סלט הם גם GF.
Eatalio, רחוב קווינס 128, ברייטון
9. 2 אוקספורד פלייס, לידס
2 אוקספורד פלייס היא אחת המסעדות הבודדות שיכולות לטעון שהיא נטולת גלוטן במאת האחוזים, מה שהופך אותה לבחירה ממש פופולרית בקרב צפוניים חסרי גלוטן. בחר מתוך מצרכים בראנץ 'כמו ביצים בנדיקט או ארוחות ערב מפנקות כמו פרפיית כבד עוף וסטייק פילה מגודל יורקשייר.
2 אוקספורד פלייס, לידס LS1 3AX
10. לאס איגואנות, בפריסה ארצית
לאס איגואנות יש סניפים ברחבי בריטניה, כולל בריסטול, ניוקאסל, רידינג וסורי. התפריט ללא גלוטן נרחב וכולל פינוקים מקסיקניים משגעים כגון שינקסים (עוף וסרטנים בתוך רוטב ליים ובוטנים שמנת, מוגש עם אורז בצל אביב, שעועית ירוקה משובחת, פיקו דה גאלו ופוקוס קוקוס) ופיקנהה סטייק.
לאס איגואנות יש סניפים ברחבי בריטניה
יותר: 4 טעויות שעוצרות את הצלחת הדיאטה ללא גלוטן
