למרות שזה נשמע מסובך, למעשה ניתן להכין את huevos rancheros בטירוף, והתבשיל הזה אפילו קל יותר.
t Buenos días, יאמי! המתכון הזה הוא אחד האהובים עלי. זה תמיד מחזיר אותי לבקרים הפתוחים בניו מקסיקו, אוכל צ'ילי ירוק חריף ומתבונן בהרי סנדיה המושלגים.
למרות שזה נשמע מסובך, huevos rancheros זה בעצם בטירוף קל להכנה, והתבשיל הזה אפילו קל יותר. הופתעתי לטובה שהצ'ילי היה מתון מספיק בשביל הבחור הקטן והחתיך הזה, שלא הצליח להספיק!
t
t Vaya con Dios, mis amigos. המשך יום טעים! חיבוקים ונשיקות
רכיבים:
-
t
- 4 קציצות נקניקיות ארוכות בוקר
- 2 כוסות טאטרים קפואים
- 1 פח שעועית פינטו
- 1 כוס צ'ילי ירוק קצוץ
- 4 ביצים
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורר
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
t
-
tt
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- שכבו את קציצות נקניקיות ארוחת הבוקר בתחתית תבנית אפייה בגודל 9 x 9 אינץ '.
- מוסיפים מעל הקציצות נקניקיות את פולי הטרטר ואת פולי הפינטו.
- בקערת ערבוב טורפים את הצ'ילי הירוק והביצים יחד עם מזלג.
- יוצקים את תערובת הביצים על הנקניק, הטוטים והפינטו.
- מפזרים את הגבינה מעל התבשיל ומכניסים לתנור ללא מכסה.
- אופים במשך 20-30 דקות עד שהביצה מבושלת לגמרי והגבינה משחימה.
tt
tt
tt
tt
tt
tt
t
-
t
