הכריך האיקוני הזה הוא מרכיב עיקרי כמעט בכל מעדנייה, סועד וצלילה ברחבי הארץ והוא מוערם גבוה עם קורנביס עשיר, כרוב כבוש כבוש בחמאה, לחם שיפון קלוי עשיר וכפות גדושות של אלף האי הלבשה. עד כמה שהכריך הזה טעים, זה לא בדיוק מה שאנו מכנים ידידותי לתזונה. למעשה, ראובן מסורתי אחד כולל קרוב ל -500 קלוריות ו -28 גרם שומן! שמור את הקלוריות האלה למשהו טוב יותר (כמו בירה קרה כקרח) ועדיין תהנה מראובן עם מתכון הכריך המואר הזה.
מה שעושה ראובן הוא הקורנביף הטעים והחתוך הטעים יחד עם הרוטב הכבד והגבינה. עם זאת, קורנביף עמוס בשומן וגבינה שוויצרית רגילה יכולה להכיל שמונה גרם שומן לפרוסה! לגלח את הקלוריות ואת גרם השומן על ידי שימוש בהודו וחלק גבינת רזה ועל ידי יצירת גרסה רזה יותר משלך של רוטב אלף האיים! אם אתה חייב לקבל את קורנביף, השתמש רק בכמה פרוסות לטעם וכדי לשמור על ספירת הקלוריות לאחור.
מתכון כריך ראובן בהיר יותר
מתכון מותאם מ המתכונים שלי.
מגיש 2
מניב רוטב 1/2 כוס
רכיבים:
לכריך:
- 4 פרוסות לחם שיפון
- 2 פרוסות גבינה חלקית, גבינה שוויצרית דלת נתרן
- 4 גרם הודו (או קורנביף)
- 1 כף חרדל חריף
- 2 כפות רוטב קל של אלף האיים (מתכון להלן)
- 1/3 כוס כרוב כבוש, מבושל, שטוף ומנקז
לקראת ההלבשה:
- 1/4 כוס יוגורט רגיל דל שומן (או יוגורט יווני)
- 1 כף מאיו בהיר
- 1 כף שמנת בהירה
- 1 כף קטשופ
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית סוכר
- 1-1/2 כפות ריש כבוש
- 1 כף פלפלים אדומים קלויים, קצוצים
- מלח לטעימה
הוראות הגעה:
- מכינים את הרוטב על ידי הכנסת כל החומרים לבלנדר או למעבד מזון. דופק נמוך עד שהתערובת חלקה וקרמית. מוסיפים מלח לפי הטעם. מוציאים מהבלנדר ומצננים.
- להכנת הכריך, מרססים את מכונת הפאניני עם תרסיס לבישול ומדביקים על אש בינונית-גבוהה. מורחים 1/2 כף חרדל על נתח לחם אחד. מניחים גבינה מעל חרדל. על פרוסת הלחם השנייה עורמים את הודו וכרוב הכבוש. מניחים בערך כף רוטב מעל הגבינה ושמים פרוסות לחם יחד.
- מניחים כריכים זה ליד זה על מכבש הפאניני. משוך את הידית כלפי מטה ומבשל כשלוש עד ארבע דקות או עד שהגבינה נמסה והלחם פריך. תהנו עם מלפפון חמוץ ובירה קרה קרה!
עוד מהפך ארוחות
מהפך ארוחה משפחתית
מתכון לספגטי לובסטר גביני
מהפך כריך הודו ללא גלוטן
