מתכוני כרוב קלים - עמוד 2 - SheKnows

סיפור קשור. מרתה סטיוארט משתמשת בעוזרים שנקנו בחנות כדי להכין מוקפץ שרימפס בן 20 דקות

קייל מוקפץ

מגיש 4 עד 6

רכיבים:

• 2 עד 3 כפות שמן זית
• 2 עד 3 שיני שום, קצוצות
• 1 כרובית ראש, שטוף ומיובש
• מלח

הוראות הגעה:

1. במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה מחממים את שמן הזית.
2. מוסיפים שום ומטגנים 30 שניות בערך.
3. מוסיפים את הקייל ומאדים מספר דקות. זה יירד מעט.
4. מפזרים מלח ומגישים כתוספת.

סלט קייל

מגיש 4

רכיבים:

• 1 צרור קייל, שטוף, מיובש ונקרע לחתיכות בגודל ביס
• ויניגרט שרי (חומץ שרי, שמן זית, מלח ופלפל)
• 1/2 כוס אגוזי מלך, קלויים וקצוצים
• גבינת גאודה, חתוכה לקוביות קטנות
• 1 עד 2 אגסים, גרעינים ופרוסים

הוראות הגעה:

1. בקערה גדולה זורקים את הכרוב עם הוויניגרט.
2. מפזרים את הסלט הלבוש עם אגוזי מלך קצוצים, גאודה ואגס ומגישים.

שעועית לבנה, סקווש ומרק קייל

6 מנות

מרכיבי תזונה:

• 1 קילו שעועית לבנה מיובשת (קנליני)
• 2 בצלים, קצוצים גס
• 2 כפות שמן זית
• 4 שיני שום, קצוצות
• 5 כוסות מרק עוף
• 2 ליטר מים
• 2 כפיות מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 עלה דפנה
• 1 כפית רוזמרין טרי קצוץ דק
• 1/2 דלעת אגוזי קמח, קלופים, זרעים וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ '
• 1 קילו קילבסה, פרוס לרוחב בעובי 1/4 אינץ '
• 1 קילו קייל, שטוף, גבעולים וצלעות מרכזיות מושלכות וקצוצות

הוראות הגעה:

1. משרים שעועית למשך הלילה, מחליפים את המים מספר פעמים. לאחר מכן מרתיחים את השעועית במים מספיק כדי לכסות אותם כ -30 דקות, או עד שהם בערך חצי רכים.
2. מטגנים בצל בשמן בסיר גדול על אש בינונית-נמוכה עד לריכוך, 4 עד 5 דקות. מוסיפים שום ומבשלים תוך ערבוב, דקה אחת. מוסיפים שעועית, מרק, 1 ליטר מים, מלח, פלפל, עלה דפנה ורוזמרין ומבשלים, ללא מכסה, כ -20 דקות. מוסיפים את הדלעת ומבשלים עוד 30 דקות עד שהשעועית והסקווש רכים.
3. בזמן שהמרק רותח, משחימים את הקילבסה במחבת כבדה על אש בינונית, ואז מעבירים למגבות נייר לניקוז. מערבבים פנימה כרוב, נקניק ושאר ליטר המים ומבשלים ללא מכסה, עד שהקייל רך, 12 עד 15 דקות. מתבלים מרק במלח ופלפל ומגישים.

עוד מתכוני כרוב

מרק קייל עם תפוחי אדמה ונקניקיות
סלמון קארי וקייל
טופו חומוס מוקפץ

השאר תגובה