אופים אותם, טובלים אותם, אוכלים אותם: צ'יפס סטייק עם 4 רטבים טובלים

אני לא יודע מה איתכם, אבל אני רעב לצ'יפס האפוי הזה ולרטבים קלים להכנה כרגע.

האם אני באמת צריך לחכות עד הסופרבול כדי להכין את אלה? אני לא בטוח שאני יכול לחכות כל כך הרבה זמן. אני יכול לערוך מסיבת משחקים משלי עכשיו רק כדי שאוכל להכין צ'יפס סטייק ורטבים מבעוד מועד, ועוד פעם ביום המשחק הגדול.

סיפור קשור. הבישול האיטי של ג'יאדה דה לורנטיס צ'ילי ורדה הוא המנה הצמחונית המושלמת ליום המשחק

רטבי הטבילה האלה תוצרת בית וסופר קלים להכנה. יש לי רוטב אהוב, אבל הוא משתנה בכל פעם שאני מנסה טעם אחר. בכל פעם שאני אוכל אחד מטעמי הרוטב הטבול, הוא הופך להיות האהוב עלי. אז אני מניח שכולם הפייבור שלי.

והצ'יפס האפוי הוא פשוט פשוט. אתה רואה את זה עם המלח למעלה? יש את השם שלי על הכל. אני פשוט אוהב את הצ'יפס עם המלח הנוסף.

כרגע, הרוטב הטביל של צ'יפוטל הוא האהוב עלי.

מתכון צ'יפס סטייק אפוי עם 4 סוגי רטבים טובלים

צ'יפס סטייק אפוי זה מוגש אפילו טוב יותר עם ארבעה סוגים של רטבי טבילה תוצרת בית: קטשופ חם ומתובל, מאיו צ'יפוטלה, חווה נעימה ורוטב חרדל חרסית דבש.

מגיש 3

זמן הכנה: 30 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 55 דקות

רכיבים:

click fraud protection

בשביל צ'יפס הסטייק

5 תפוחי אדמה בגודל בינוני
3 כפות שמן זית (לתפוחי האדמה)
5 מקפים פלפל שחור גרוס
5 מקפים מלח כשר (או מלח לפי הטעם)
1 כף שמן זית (לטפטף על דף העוגיות)

לקטשופ החם והחריף

1/2 כוס קטשופ
1 כפית חרדל צהוב
2 כפיות חרדל בסגנון סיני, חם במיוחד
1/2 כפית רוטב סרירצ'ה
1 כפית פלפל צ'ילי אדום מיובש

לרוטב מאיו צ'יפוטלה

1/2 כוס מיונז
1 כפית אבקת צ'יפוטלה צ'ילי
1/2 כפית אבקת בצל

לרוטב החווה החמוד

1/2 כוס מיונז
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית אבקת בצל
1 כפית פטרוזיליה מיובשת
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1/4 כפית מלח (או מלח לפי הטעם)
2 מקפים פפריקה טחונה
1/4 כוס חצי-חצי

לרוטב חרדל חזרת הדבש

1/4 כוס חרדל צהוב
2 כפות חרדל דיז'ון
1/4 כוס חרדל חזרת בסגנון מעדנייה
1/4 כוס דבש
1 קורט מלח

הוראות הגעה:

בשביל צ'יפס הסטייק

מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
שוטפים את תפוחי האדמה ומייבשים אותם.
השאירו את הקליפות דולקות וחתכו את כל הפגמים או החבלות.
חותכים את תפוחי האדמה לרבעים לאורכם. אם תפוחי האדמה מעוצבים יותר בצד העגול, ייתכן שיהיה עליך לחתוך אותם לחמישיות או לשישיות.
לקערה בגודל בינוני מוסיפים את תפוחי האדמה, שמן הזית, הפלפל והמלח. מערבבים אותם עם הידיים כדי לצבוע את תפוחי האדמה באופן אחיד.
מזלפים שמן זית על דף עוגיות גדול ומוסיפים את תפוחי האדמה. מורחים את תפוחי האדמה כך שאחד הצדדים החתוכים מונח שטוח על דף העוגיות.
אופים עד שהצדדים כלפי מטה הופכים לצבע זהוב (כ -25 דקות).
מיד לאחר הוצאתם מהתנור, הוסיפו מלח נוסף אם תרצו.
השתמש במרית כדי להסיר אותם בזהירות מהתבנית.
מגישים חם עם רטבים טבולים.

לרטבים הטבולים