אתם אולי אוהבים את מנות הזנב המסורתיות האלה, אבל עד המשחק הרביעי או החמישי, המתכונים הקלאסיים של יום המשחק יכולים להתחיל לאבד את המשיכה שלהם. אינך צריך לבצע שיפוץ בתפריט הזנב שלך - פשוט תן את המועדף עליך מתכוני זנב טוויסט טעים.
סלסה עגבניות תירס שעועית שחורה
עגבניות, בצל, ג'לפניוס וכוסברה הם שילובי סלסה צפויים, לכן העניקו לאורחי הזנב שלכם את הבלתי צפוי על ידי ערבוב פחית שעועית שחורה ותירס. תבלין בסגנון מקסיקני נהדר כמטבל לצ'יפס, הוא גם להיט כתוספת עבור נקניקיות.
מכין 3 עד 4 כוסות
רכיבים:
- 2 עגבניות רומא, זרעות, קצוצות
- 1 בצל קטן, חתוך לקוביות
- 1 ג'לפניו גדול, קצוץ דק
- 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה, שטופה, מנוקז
- 1 כוס גרעיני תירס
- גרידה דקה ומיץ מ -1 ליים גדול
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
הוראות הגעה:
- בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים ומכניסים למקרר למספר שעות לפני ההגשה.
צ'ילי טורקיה דלעת צ'יפוטלה
אנו נותנים לצ'ילי טוויסט בריא על ידי שימוש בהודו טחון במקום בקר, הרבה ירקות ופירה דלעת כבסיס. צ'יפוטל מעניק לצ'ילי הזנב הזה טעם מעושן יותר.
מגיש 8
רכיבים:
- 2 כפות שמן זית
- 1 קילו הודו טחון רזה
- 1 בצל, קצוץ
- 1 פלפל חריף ירוק קטן, זרע, חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום קטן, זרע, חתוך לקוביות
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 (15 גרם) פירה דלעת טהורה
- 1 (15 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות באש
- 1 (15 גרם) יכול פולי כליה, שטופים, מנוקזים
- 1-1/2 כפות אבקת צ'יפוטלה
- 1/2 כוס ארוזה כוסברה טרייה קצוצה דק
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- תוספות: שמנת חמוצה, גבינה מגורדת, בצל ירוק פרוס, פרוסות אבוקדו
הוראות הגעה:
- מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את תרנגול ההודו, הבצל והפלפלים ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שההודו משחים.
- מערבבים את השום ומבשלים דקה אחת. מערבבים את הדלעת והעגבניות ומביאים לרתיחה.
- מערבבים פנימה את השעועית והצ'יפוטל. מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים במשך 15 עד 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. (מוסיפים מרק עוף או מים, אם הצ'ילי נראה סמיך מדי.)
- מערבבים פנימה כוסברה ומתבלים במלח ופלפל. מגישים חם עם התוספות האהובות עליכם.
שיפודי פלפל חזיר
שיפודים הם אוכל אצבע מהנה למבוגרים ולילדים כאחד. חזיר דל נותן למתכון הזנב הקל הזה יתרון בריא.
מגיש 8
רכיבים:
- 2 כפות חומץ סיידר
- 1/2 כוס דבש
- 1/2 כוס חרדל דיז'ון
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 2 כפות שמן זית
- 1-1/2 פאונד ציר חזיר, חתוך לקוביות בגודל ביס
- 2 פלפלים ירוקים, זרעים, חתוכים לחתיכות בגודל ביס
- 2 פלפלים אדומים, זרעים, חתוכים לחתיכות בגודל ביס
- 2 בצלים, כל אחד חצוי, חתוך לרצועות בגודל ביס
הוראות הגעה:
- בקערה גדולה טורפים יחד את החומץ, הדבש, החרדל, האורגנו והשמן.
- משחילים חזיר, פלפלים ובצל על שיפודים ומברישים בנדיבות בתערובת הדבש.
- מחממים את הגריל לבינוני ומשמנים את גריל הגריל. צולים גריל, מברישים בזיגוג נוסף מדי פעם, במשך 3 עד 4 דקות לכל צד, או עד שהבשר מבושל. הגש חם.
ולקינוח…
בננות שוקולד
עוד עצות זנב
איך לצלות את ההמבורגר המושלם: סגנון דלת אחורית
נושאים למסיבת דלת אחורית
10 חובה עליון לדלת האחורית
