על פי מחקר שפורסם בגיליון פברואר 2011 של כתב העת לכימיה חקלאית ומזון, טבעונים עלולים להיות בסיכון מוגבר למחלות לב עקב מחסור בתזונה אצל רבים טִבעוֹנִי דיאטות.
על פי מחקר שפורסם בגיליון פברואר 2011 של כתב העת לכימיה חקלאית ומזון, טבעונים עלולים להיות בסיכון מוגבר למחלות לב עקב מחסור בתזונה בתזונה טבעונית רבים.
טִבעוֹנִי סגנון חיים מוביל למחלות לב
למרות שתזונה עתירת בשר אדום ושומן רווי מעלה את הסיכון למחלות לב, תזונה נטולת בעלי חיים עלולה גם לסכן אותך מהתקף לב או שבץ. סקירה של יותר מ -30 שנות צמחונות מצביעה על כך שתזונה ללא מוצרים מן החי עלולה לגרום לקרישי דם וטרשת עורקים ולהתקשות העורקים.
דיאטות טבעוניות חסרות חומרים מזינים מרכזיים
כל דיאטה, כולל דיאטה טבעונית, אשר חסרים חומרים מזינים מרכזיים יגדילו את הסיכון למחלות לב ולמצבים כרוניים אחרים. מכיוון שהתזונה הטבעונית אינה כוללת מוצרים מן החי, היא עשויה-אם אינה מאוזנת כראוי-לחסור כמויות נאותות של ברזל, אבץ, ויטמין B12 וחומצות שומן אומגה 3. צריכה מספקת של שומן וחומצות שומן בריאות גורמות לטבעונים להסתכן ברמות גבוהות של הומוציסטאין בדם וירידה ברמות HDL, הצורה ה"טובה "של כולסטרול. שניהם גורמי סיכון למחלות לב.
מקורות צמחיים לאומגה 3 וויטמין B12
המחקר ממליץ לטבעונים להגדיל את חומצות השומן האומגה -3 שלהם ואת הויטמין B12-באמצעות מזון או תוספי מזון-כדי לשפר את בריאות הלב שלהם. ויטמין B12 אינו מצוי בדרך כלל במזונות צמחיים, אך ניתן להגדיל את צריכת ויטמין B12 באמצעות מזונות מועשרים, כגון דגנים וחלב סויה. מקורות צמחיים לאומגה 3 כוללים פשתן ואגוזי מלך. (למה אתה צריך אומגה 3)
טבעוני יותר חֲדָשׁוֹת אתה יכול להשתמש!
