5 מתכוני מתאבני פילו נהדרים - SheKnows

אם אתה מפחיד מגליונות בצק פילו דקים אלה, יש לנו חמישה מתכונים למנה ראשונה זה ייתן לך ביטחון לאוכל עם מסיבת הקוקטיילים הבאה שלך או מסיבת ארוחת ערב מרובת מנות. השימוש בבצק פילו קל והנה חמישה מתכוני מתאבנים המוכיחים זאת.

סיפור קשור. הפיצות המינימליות של Giada De Laurentiis חמודות וטעימות שאין לעמוד בפניה

מתכון משולשי פילו טריים של תאנה וגבינת עיזים

תאנים וגבינת עיזים מיוצרות זו לזו, במיוחד כשהן תחובות בין דפי פילו בהירים ומתקלפים. הקפד לשמור על יריעות פילו מכוסות במגבת לחה עד שאתה מוכן להשתמש בהן; זה יקל עליהם להתמודד וימנע מהם להתייבש.

מניב 30

רכיבים:

• 8 גרם גבינת עזים, מרוככת
• 1/4 כוס פקאנים קצוצים דק
• 2 כפות דבש
• 1/4 כוס שמן זית
• 20 דפי בצק פילו
• 15 תאנים קטנות טריות, קצוצות גס
• 1/4 כוס חומץ בלסמי

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. בעזרת האצבעות מפוררים גבינת עיזים לקערה בינונית. מוסיפים פקאנים ודבש ומערבבים היטב.
3. בקערה בינונית משלבים גבינת עיזים ואגוזי מלך, מערבבים היטב.
4. עורמים ארבע דפי פילו על קרש חיתוך, מברישים קלות כל יריעה בשמן. בעזרת סכין חדה לחתוך את הערימה לשישה ריבועים. (שמור את יריעות הפילו הנותרות מכוסות במגבת לחה.)
click fraud protection
5. מניחים כף אחת של תאנים קצוצות במרכז כל ריבוע. למעלה עם שתיים עד שלוש כפיות תערובת גבינת עיזים. מזלפים מעט חומץ.
6. מברישים את שולי ריבועי הפילו במים ומחברים פינות נגדיות ליצירת משולש, לוחצים יחד על הקצוות כדי לאטום. מניחים על תבנית אפייה גדולה ומברישים כל משולש בשמן זית.
7. חזור על הפעולה עוד ארבע פעמים כדי להשתמש ביריעות הפילו הנותרות ובמרכיבי המילוי. יהיו לך 30 משולשים.
8. אופים במשך 12 עד 15 דקות או עד שהפילו מזהיב. מגישים חם.

מתכון לנשוך שרימפס אבוקדו

אם עובדים עם דפי פילו משגעים אתכם, נצלו כוסות פילו מוכנות לאפייה. אתונה פודס מציעה חבילות של 15 ספירות של מיני קליפות פילו שאינן דורשות יותר ממילוי ואפייה. במתכון המתאבן הקל הזה, אתה אפילו לא צריך להדליק את התנור.

מניב 15

רכיבים:

• 2 אבוקדו בשלים, חצויים, מגולענים, מקולפים, מועכים
• 6 גרם שרימפס סלט קצוצים
• גרידה דקה ומיץ מלימון אחד
• 2 כפות כוסברה קצוצה פלוס עוד לקישוט
• 2 כפות בצל ירוק טחון
• 1 כף מיונז בהיר משמן זית
• קורט קאיין או יותר לפי הטעם
• 15 פגזי מיני פילו באתונה (קופסה אחת)

הוראות הגעה:

1. בקערה בינונית מערבבים אבוקדו, שרימפס, גרידת ליים ומיץ, בצל ירוק, מיונז וקאיין.
2. ממלאים כל קליפה בתערובת אבוקדו ומקשטים בזילוף של כוסברה. מגישים מיד.

מתכון ברי אפוי עטוף פילו עם ריבת תפוז ואגוזי מלך

Baked Brie הוא מתאבן אלגנטי אך פשוט שתוכלו למשוך יחד תוך דקות. זמן האפייה הוא 20 דקות וצריך 10 דקות להתקרר, אז הזמן את ההכנה בהתאם.

מגיש 12

רכיבים:

• 1/2 כוס ריבת תפוזים
• 1/2 כפית קינמון טחון
• קורט פתיתי פלפל אדום כתוש
• 1/2 כוס אגוזי מלך (קלויים, אם רוצים)
• 1 (8 גרם) גבינת ברי עגולה
• 20 דפי בצק פילו (מופשר, אם קפוא)
• 1/4 כוס שמן קוקוס, מומס
• ביצה 1
• 1 כף מים

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה מערבבים יחד ריבה, קינמון, פתיתי פלפל אדום ואגוזי מלך.
3. מסירים את הקליפה מהחלק העליון של הברי ומעליו תערובת ריבה.
4. בעזרת גיליון פילו אחד בכל פעם, עורמים שני דפים, ומברישים כל אחד בשמן קוקוס. הניחו שתי גיליונות פילו על גבי הערימה בזווית של 90 מעלות, עשו צלב, והברישו כל אחד בשמן. חזור על תבנית הצלב עם שאר יריעות הפילו ושמן.
5. מניחים את ברי במרכז הצלב ומביאים את הפילו סביב הגבינה, ומקפלים את הסדינים כדי לסגור את הברי.
6. בקערה קטנה טורפים ביצה ומים כדי לשטוף ביצים. מברישים שטיפת ביצים מעל עגול פילו.
7. מניחים עגול על תבנית ואופים במשך 20 עד 25 דקות או עד להזהבה. מצננים 10 דקות לפני ההגשה.

מתכון לחמניות פילו ים תיכוניות

מניב 18

רכיבים:

• ביצה 1
• 4 גרם גבינת פטה מפוררת
• 6 גרם גבינת שמנת מרוככת
• 3 כפות עגבניות מיובשות קצוצות דק ארוזות בשמן זית
• 3 כפות זיתי קלמטה מגולענים קצוצים דק
• 4 עלי בזיליקום טריים, קצוצים דק
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
• פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 12 דפי מאפה פילו, מופשרים אם קפואים
• 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. במעבד מזון מערבבים ביצה וגבינות. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק.
3. מוסיפים עגבניות, זיתים, בזיליקום, פטרוזיליה ופלפל שחור. דופק לשילוב.
4. עורמים ארבע דפי פילו על משטח נקי, מברישים כל יריעה בשמן זית. בעזרת סכין חדה חותכים את הערימה לרוחב לשש רצועות. (שמור את יריעות הפילו הנותרות מכוסות במגבת לחה.) 
5. מורחים שכבה דקה של מילוי על כל ערימה, תוך שמירה על גבול בגודל 1/2 אינץ 'לאורך הצדדים הארוכים והקצוות. מתחילים בקצה צר, מתחילים לגלגל את הפילו על המילוי, ממשיכים עד לקצה השני. סוגרים את החותם על ידי הברשה קלה במים ולחיצה עדינה יחד.
6. מעבירים לחמניות לתבנית אפייה גדולה ומברישים בשמן זית. חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות, בעזרת היריעות והמילוי הנותרים (יתכן שנשאר מעט מילוי).
7. אופים במשך 15 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות.

מתכון לנשניית פילו עוגת גבינה שוקולד

מניב 15

רכיבים:

• 4 גרם גבינת שמנת, מתרככת בטמפרטורת החדר
• 3 כפות סוכר
• 1 כפית אבקת קקאו
• ביצה 1
• 1 כפית תמצית הוניל הטהורה של רודל
• 2 כפיות גרידת תפוז מגוררת
• 15 פגזי מיני פילו באתונה (קופסה אחת)
• שוקולד מריר מגולח דק
• 15 עלי נענע טריים

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס.
2. במעבד מזון קטן מערבבים גבינת שמנת, סוכר ואבקת קקאו לתערובת אחידה.
3. מוסיפים ביצה, וניל וקליפת תפוזים וממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם חלק.
4. כפית תערובת גבינת שמנת לקליפות. מניחים על תבנית אפייה ואופים במשך 12 עד 15 דקות.
5. מניחים להתקרר למשך 10 דקות. מקשטים עם שוקולד מריר ועלה מנטה.

עוד מתכוני פילו נפלאים

יסודות בצק פילו
טיפים להכנת הבקלאווה הטובה ביותר
נפוליאון לימון ברי