הנקניק המלוח והפלפלים הנועזים ייקחו את בלוטות הטעם שלכם לרכבת הרים מרגשת. כל ביס במנה זו מתפוצץ בטעם!
סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס פשוט הפכה את המטבל האהוב עלינו לכריך וזה כל כך פשוט להכנה
t
נקניק ופלפלים איטלקיים הוא מתכון איטלקי מסורתי שלרוב עמוס בשומן וקלוריות. כדי ליהנות מהטעם המסורתי עם טוויסט דק, חתכנו את עודפי השומן ויצרנו גרסה דלת שומן שהיא נהדרת במיוחד כאשר אתם מחפשים להכין מנה דלת פחמימות וחלבון. אתה יכול גם להשתמש במתכון זה כדי להגביר את ארוחת הצהריים שלך למחרת על ידי הכנת מנה נוספת להעמסת עטיפה דלת פחמימות ועשירה בסיבים. שלום, טעים!
נקניק ופלפלים איטלקיים דקים
t
t מניב 4 מנות, 1 כוס למנה
רכיבים:
-
t
- 1-1/4 ק"ג נקניק הודו איטלקי רזה ומתובל
- 2 כפיות שמן זית כתית מעולה
- 3 פלפלים ססגוניים, פרוסים דק
- 1 בצל גדול, פרוס
- 2 כפיות שום, טחון
- 1 כפית רוזמרין טרי, קצוץ
- 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית מלח
- 1 (15 גרם) קופסת בזיליקום, אורגנו ושום עגבניות
- 1/2 כוס מים
- 12 עלי בזיליקום, קצוצים, ועוד ועוד לקישוט
- 3 כפות פרמזן-רג'יאנו
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t 
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים את הפלטה. חוררים את כל הנקניקיות במזלג, מסדרים אותן על תבנית עם נייר אפייה וצולים כ-8-10 דקות, והופכים באמצע. הם צריכים להיות חומים זהובים אך לא יבושלו במלואם. מעבירים את הנקניקיות לקרש חיתוך וחותכים חתיכות בגודל 3/4 אינץ 'באלכסון.
- בינתיים מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הפלפלים והבצל. מבשלים עד שהבצל מזהיב מעט והפלפלים רכים, במשך כ- 5-8 דקות. מוסיפים את השום, הרוזמרין, פתיתי הפלפל האדום והמלח. מבשלים דקה אחת, ממשיכים לערבב. מסירים את תערובת הפלפלים ומניחים אותה בקערת הגשה גדולה.
- מוסיפים את קוביות העגבניות, המים ועלי הבזיליקום. מוסיפים את הנקניק ומנמיכים את האש לבינונית. מבשלים עד שהנקניק מוכן, כ- 3-4 דקות.
- מערבבים את הרוטב והנקניק עם תערובת הפלפלים ומערבבים עד שהכל מצופה באופן אחיד. מקשטים בזיליקום.
t
t
t
מידע תזונתי למנה: 368 קלוריות, 19 גרם שומן, 1,497 מיליגרם נתרן, 12 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 32 גרם חלבון, 9 שומרי משקל נקודות.
