קח רוטב חמוציות ישן ומשעמם ותן לו רוכסן! תיבלנו את התינוק הזה עם מעט ג'לפניו רק כדי לתת לו מעט תבלינים.
סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הכי לא שגרתי שראינו
זהו תענוג חמוציות זיפי אחד! אתה יכול להוסיף כמעט כל דבר שתרצה לרוטב חמוציות, אך הפעם הוספנו מעט חום למסיבה. כל המשפחה שלכם תאהב את הטוויסט החריף הזה למנת ההודיה הקלאסית הזו.
תענוג חמוציות Jalapeño
מגיש 6-8
רכיבים:
- 1 קילו חמוציות טריות
- 2/3 כוס סוכר חום כהה
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כף גרידת תפוז
- 1 ג'לפניו, זרע וחתוך לקוביות
הוראות הגעה:
- בסיר בינוני מוסיפים חמוציות, סוכר חום, מיץ תפוזים, גרידת תפוז וג'לפניו.
- מבשלים על אש בינונית עד שהתערובת מתחילה לבעבע קלות. החמוציות יתחילו לצוץ והרוטב יתחיל להסמיך.
- לאחר שהרוטב מגיע לסמיכות הרצויה מורידים אותו מהאש ומצננים. הרוטב יסמיך מעט בזמן הצינון כדי לא לבשל יתר על המידה, אחרת הוא יכול להקים יותר מדי.
עוד מתכוני חמוציות
מתכוני תבלין חמוציות
מתכון מיני פשטידת תפוחים חמוציות
מתכון לעוגת חלב חמוציות
