קליפת, יצירתית וטעימה, עטיפת הודו זו היא ארוחת הצהריים המושלמת לימים בהם אתם בדרכים.
טורקיה, תרד ועטיפת תפוח
מגיש 2
רכיבים:
1 כף מיונז מופחת שומן
2 כפיות חרדל דבש
2 עטיפות לבש מחיטה מלאה או טורטיות מקמח
2 כוסות עלי תרד תינוקות (שטופים ומיובשים), ארוזים באופן רופף, או שני עלים גדולים של חסה ירוקה רכה
4 פרוסות חזה הודו דקות (4 גרם)
1/4 תפוח גרני סמית, פרוס דק בנייר
הוראות הגעה
1. מערבבים מיונז וחרדל. הניחו את שתי העטיפות. מורחים את הקצוות של כל אחד בתערובת המיונז. משאירים שוליים פנויים בצד הקרוב אליכם, מסדרים שכבת ירקות על גבי עטיפות. מעל כל שכבה מחצית מהודו. מחלקים פרוסות תפוחים באופן שווה ומניחים לאורך לרוחב הודו.
2. מקפלים את קצה העטיפה הקרובה אליכם, ואז את שני הצדדים. מגלגלים את העטיפה הכי חזק שאפשר לכיוון הצד הנגדי. מכסים כל עטיפה היטב בניילון ומכניסים למקרר, עם התפר כלפי מטה, עד 4 שעות לפני ההגשה. כאשר מוכן להגשה, מסירים ניילון וחותכים כל עטיפה לשניים, בזווית.
למנה: 234 קלוריות; 7 גרם שומן כולל (1 גרם שומן רווי); 27 גרם פחמימה; 3 גרם סיבים; 20 גרם חלבון; 294 מ"ג נתרן
