למרות הצד האפל של תעלול או ממתק החג שופע ממתקים, עוגות ומשקאות קינוחים, ליל כל הקדושים יכול להיות צד בריא הכולל מתכונים טעימים יותר בקלוריות. לפניכם שני מתכוני ליל כל הקדושים בריאים לשקוע בהם ניבים וקוקטייל ליל כל הקדושים בריא ללגום.
סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם
עוגיות דלעת בריאות ליל כל הקדושים
עושה 36
כיף לדלת הכניסה לאורחים או לקחת למשרד כדי לטפל בעמיתים לעבודה שלך, עוגיות הדלעת האלה טעימות ודלות שומן. לשם שינוי, הוסיפו לתערובת כוס מיני שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ לפני האפייה.
רכיבים:
- 1/2 כוס חמאת תפוחים בטמפרטורת החדר
- 3/4 כוס דלעת טהורה משומרת
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס סוכר חום ארוז
- 2 ביצים, בטמפרטורת החדר
- 1 כפית וניל טהור
- 2 1/2 כוסות קמח מלא לבן
- 2 כוסות שיבולת שועל, טחונה דק במעבד מזון
- 3/4 כפית סודה לשתיה
- 3/4 כפית אבקת אפייה
- 1 1/2 כפית תבלין פאי דלעת
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- בקערה של מערבל סטנדאפ המצויד במצורף ההנעה מקציפים חמאת תפוחים, דלעת וסוכרים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים ביצים אחת אחת וטורפות היטב לאחר כל הוספה.
- בקערה גדולה טורפים יחד קמח, שיבולת שועל טחונה, סודה לשתיה, אבקת אפייה ותבלין פאי דלעת. מוסיפים תערובת קמח בהדרגה לתערובת הדלעת, מערבבים במהירות נמוכה עד שהם רק לחים
- שמים כפות גדושות בצק על תבניות אפייה ואופים 10 דקות. מצננים על מגבות נייר או על רשת.
פודינג לחם אגוז תפוחים בריא ליל כל הקדושים
מגיש 8
תפוחים הם פרי עונת הסתיו שהופך את פודינג הלחם הזה לפינוק חם ונעים כקינוח מסיבת ליל כל הקדושים, אחרי חצות מסיבת ליל כל הקדושים, או ארוחת בוקר מנחמת למחרת.
רכיבים:
- 2 כוסות חלב דל שומן 2%
- 1/4 כוס סוכר מגורען
- 1/4 כוס סוכר חום ארוז
- 1 1/2 כפית תבלין פאי תפוחים
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 10 גרם לחם מחיטה מלאה, חתוך לקוביות והשאיר אותו לייבוש קל
- 2 תפוחים גדולים, גרעינים, חתוכים לקוביות
- גלידת וניל מופחתת
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 9 אינץ '.
- בקערה גדולה טורפים יחד חלב, סוכרים, תבלין פאי תפוחים. טורפים פנימה ביצים ווניל.
- מניחים את הלחם בקערה גדולה ומוסיפים את תערובת החלב, לוחצים כלפי מטה כדי להשרות היטב את הלחם. מוסיפים חצי לתבנית האפייה המוכנה. מפזרים תפוחים ומכסים בתערובת הלחם הנותרת.
- אופים 45 דקות או עד שהסכין שהוכנסה למרכז יוצאת נקייה. מניחים להתקרר מעט. חותכים לריבועים ומעליהם כפות גלידה וניל צנועות.
מרטיני ג'ינג'ר דלעת בריא ליל כל הקדושים
רכיבים:
- 1/2 גרם ליקר שמנת
- 2 גרם וודקה ג'ינג'ר, כגון SKYY Infusions Ginger
- 1/2 גרם סירופ תבלינים דלעת ללא סוכר, כגון סירופ ללא סוכר של דבינצ'י פאי דלעת
- 1 כפית קצפת
- מקל קינמון לקישוט
הוראות הגעה:
- יוצקים את הליקר והוודקה לשייקר מלא בקרח ומנערים היטב.
- מוסיפים את סירופ פאי הדלעת ומנערים שוב. מסננים לכוס קוקטייל צוננת.
- מעליו כפית קצפת ומעטרים בעזרת מקל קינמון.
מתכוני ליל כל הקדושים בריאים יותר
- מתכוני ליל כל הקדושים דלי פחמימות
- תחליפים קלים ליל כל הקדושים הבריא
- פינוקי ליל כל הקדושים מהנים ובריאים
