מתכונים בריאים להתחיל את הדיאטה שלך-SheKnows

ראש השנה כבר כאן והחלטת הדיאטה הבלתי נמנעת לרדת במשקל החג שהשגת יכולה להיות דרך קלה אם הארוחות היומיומיות שלך טעימות להפליא. לפניכם שלושה מתכונים בריאים שלא רק יתחילו את הדיאטה אלא גם ישמרו עליכם מרוצים גם לאחר שתגיעו למשקל המטרה שלכם.

סיפור קשור. 8 סיבות אפשריות שיש לך כאבי מפרקים

קינואה מלוחה עם פירות יבשים ואגוזי לוז

6 מנות

ארוז עם חֶלְבּוֹן, סִיבוטעמים מפתים, מתכון הקינואה הזה הוא ארוחה עיקרית בריאה או תוספת משביעה. תוספת של חלבון - קינואה ואגוזים, למשל - לארוחה תשמור אתכם מלאים יותר ותבלום את התשוקה. בונוס: ניתן לאכול קינואה לארוחת בוקר, צהריים או ערב.

רכיבים

• 1-1/2 כוסות קינואה, שטופות, מסוננות
• 2-1/2 כוסות מרק ירקות
• 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• 2 כפות גרידת תפוז מגוררת דק
• 2/3 כוס משמשים מיובשים קצוצים דק
• 1 כוס מים רותחים
• 4 בצלים ירוקים קצוצים (חלקים ירוקים ולבנים)
• 1 כוס אגוזי לוז קצוצים גס
• 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
• 3 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1 כף חומץ בלסמי
• 1 כף סירופ מייפל טהור
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

הוראות הגעה

1. בסיר בינוני על אש גבוהה מביאים את הקינואה, המרק, מיץ התפוזים והקליפה לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים במשך 12 עד 13 דקות או עד שהנוזל נספג.
click fraud protection
2. בינתיים, מערבבים יחד משמשים ומים רותחים בקערה קטנה ומניחים לשבת לייבש את המשמשים, כ -3 דקות. מסננים ומניחים בקערה גדולה.
3. לקערה מוסיפים בצל ירוק, אגוזי לוז ופטרוזיליה, זורקים לאיחוד. מריחים קינואה ומוסיפים לקערה, זורקים לאיחוד.
4. בקערה קטנה שנייה טורפים יחד שמן, חומץ וסירופ. יוצקים על תערובת הקינואה, זורקים לציפוי היטב. מתבלים במלח ופלפל ומגישים חם.

הערת קוק: אפשר גם לקרר את הקינואה ולהגיש אותה קרה.

אוהבים קינואה? נסה את מתכוני הקינואה הקלים האלה וללא גלוטן >>

מוקפץ טמפה אסייתי

מגיש 4

טמפה היא חלופת בשר עשירה בחלבון המבוססת על סויה ובעלת מרקם לבבי יותר מאשר טופו. נסה את הטגן הצמחוני הזה לארוחת צהריים או ארוחת ערב בכל פעם שהעור שלך לאוכל בסגנון אסייתי עולה.

רכיבים

• 8 גרם טמפה, הזן האהוב עליכם
• 1 כף שמן קנולה
• 1 כף שמן שומשום
• 1/2 כוס שקדים פרוסים
• 1 בצל אדום קטן, חצוי, פרוס דק
• 2 כפות ג'ינג'ר טרי טחון
• 3 שיני שום, קצוצות
• 3 גזרים חתוכים באלכסון
• 4 כוסות כרוב נאפה פרוס דק
• 1 פלפל אדום אדום, חצוי, זרע, פרוס לרוחב
• מיץ וקליפה מלימון אחד
• 1 כף חומץ יין אורז
• 1 כף רוטב סויה
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 1/2 כוס שומשום שחור

הוראות הגעה

1. חותכים את הטמפה לקוביות בגודל ביס. אדים כ -5 דקות בסל אידוי שהונח בסיר גדול של מים רותחים או בסיר קיטור. לְהַפְרִישׁ.
2. בווק או במחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה, מחממים שמנים ומוסיפים שקדים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 2 דקות או עד שהם קלויים קלות. מוציאים אותם מיד בעזרת כף מחוררת ומעבירים למגבת נייר לניקוז.
3. מוסיפים ווק בצל וג'ינג'ר, מוסיפים עוד קצת שמן במידת הצורך ומבשלים תוך ערבוב לעיתים עד שהבצל רק שקוף. מערבבים פנימה שום ומבשלים תוך ערבוב במשך 30 שניות.
4. מוסיפים גזר, כרוב ופלפל חריף. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהירקות רכים והכרוב נבול.
5. מוסיפים מיץ לימון, גרידה, חומץ, רוטב סויה ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים טמפה ומבשלים תוך ערבוב במשך 3 עד 4 דקות או עד שהטמפה מחוממת. זורקים עם שקדים ומורידים מהאש.
6. מגישים חם ומפוזר שומשום.

הערת קוק: אפשר להגיש עם אורז חום או אטריות מחיטה מלאה.

אם אתה משתוקק למקסיקני, נסה את הטמפו הטמפו האלה >>

דלעת ספגטי בסגנון איטלקי

6 מנות

לרסן את התשוקה לקרבו לפסטה עם מתכון "ספגטי" דל קלוריות זה. סקווש ספגטי הוא אלטרנטיבה צמחית עשירה בחומרי מזון של פסטות עמוסות פחמימות.

רכיבים

• 1 סקווש ספגטי, חצוי, זרע
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 בצל, טחון
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 כוס עגבניות מיובשות קצוצות גס ארוז בשמן זית
• 1/2 כוס פלפלים אדומים קלויים, קצוצים דק
• 3 כפות צלפים, סחוט
• 1 כפית תיבול איטלקי
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
• 3 עד 4 עלים בזיליקום טרי, מגולגל היטב, פרוס דק לרוחב
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• גבינת פרמזן מגולחת טרי

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מניחים את הדלעת בתבנית אפייה עם חתך כלפי מטה ומוסיפים 1 סנטימטר מים. מבשלים 35 עד 40 דקות או עד שהם רכים. מסננים את המים, מכסים את התבנית בנייר כסף ומניחים בצד.
2. בינתיים מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ומבשלים תוך ערבוב לעיתים עד שהוא שקוף וזהוב. מוסיפים שום ומבשלים תוך ערבוב במשך 30 שניות.
3. מוסיפים עגבניות, פלפלים, צלפים ותיבול איטלקי ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך כ -2 דקות ואז מסירים מהאש.
4. בעזרת מזלג גדול לקרוע דלעת לקערה. מוסיפים תערובת עגבניות, פטרוזיליה ובזיליקום, זורקים לאיחוד. מתבלים במלח ופלפל.
5. מגישים מקושט עם זילוף צנוע של גבינת פרמזן.

עוד טיפים טעימים להתחיל את הדיאטה

• מתכונים ים תיכוניים בריאים ללב
• 8 דרכים קלות לגרום לסיבים לטעום נהדר
• כיצד חלבון וסיבים גורמים לך להיות מרוצה