הפוך מועדף מקסיקני קלאסי לתבשיל פסטה גביני לארוחה דשנה ומנחמת.
אוכל מנחם מתובל
הפוך מועדף מקסיקני קלאסי לתבשיל פסטה גביני לארוחה דשנה ומנחמת.
סיפור קשור. פשטידת ריבס תפוחים היא טוויסט מודרני במתכון קלאסי
קבלו את כל הטעמים הטעימים של אנצ'ילדות בקר במנת התבשיל המהירה והקלה הזו. אי אפשר לטעות בשלושה סוגי גבינות!
מתכון לתבשיל אנצ'ילדה בקר
6 מנות
רכיבים:
- 1 קילו אטריות ביצים רחבות במיוחד
- 1 קילו בקר טחון
- 1/2 כפית אבקת צ'ילי
- 1/4 כפית כמון
- 5 גרם גבינת שמנת
- 1/4 כוס שמנת חמוצה
- 10 גרם רוטב אנצ'ילדה
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת, חלוקה לשימוש
- 1 כוס גבינת מונטריי ג'ק גרוסה, לשימוש חלקי
- 1 כוס גרעיני תירס קפואים, מופשרים
- 4 אונקיות חתוכות לפרוסות צ'ילי ירוק
- מלח
- פלפל
- כוסברה קצוצה
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- בסיר גדול מרתיחים מים ומבשלים אטריות ביצים לפי הוראות האריזה. מסננים ושומרים.
- במחבת על אש בינונית משחימים את הבשר הטחון ומסננים את השומן. מערבבים פנימה את אבקת הצ'ילי, הכמון וגבינת השמנת. מבשלים על אש קטנה עד שהגבינה נמס.
- מערבבים בקערה גדולה את השמנת החמוצה, רוטב האנצ'ילדה, מחצית מכל גבינה מגורדת, תירס וצ'ילי.
- יוצקים את תערובת הבשר הטחון לתערובת השמנת החמוצה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים לאיחוד ואז מקפלים פנימה את אטריות הביצים המבושלות.
- יוצקים לתבנית תנור הבטוחה בתנור ומעליהם את הגבינה המגוררת שנותרה. אופים כ -15 דקות, עד שהגבינה נמסה. מפזרים כוסברה קצוצה לפני ההגשה.
טעם יומיומי יותר
פסטה אבוקדו אלפרדו עם שרימפס חריף
עוף מהיר מרסלה
עגבנייה מעושנת, פלפל אדום קלוי ופסטה ארוגולה
