הצינה באוויר הופכת קערת מרק חמימה לארוחה המושלמת לארוחת צהריים או ערב. יתרה מכך, מרקים הם פלאי סיר אחד ורבים פשוטים להלקה במהירות. בחר אחד מהמתכונים הבאים, שכל אחד מהם כולל לפחות אחד מהירקות הטעימים הרבים הנמצאים בשיאם בחורף.
לארוחה פשוטה, שום דבר לא מנצח מרק בחורף כדי להבריח את הצינה. מחלק וקטיפתי ועד עבותי ושיניים, חמשת מתכוני המרק האלה בהחלט יעניינו את החיך שלכם. אפילו טוב יותר, כל אחד מהם כולל לפחות ירק חורפי אחד.
אם אתה משתוקק למשהו מתוק ועם זאת חריף
לְנַסוֹת:מרק סלק חריף
סלק בעונה לאורך כל החורף. הגוון הארגמן המדהים של ירקות השורש הזה יזין את עיניכם בעוד שטעמו המתוק הייחודי יעיר בלוטות טעם משועממות. המתכון הייחודי הזה משלב גם ירקות נוספים בעונה: סלרי. לשלב את המרק הקרמי הזה עם כריך גבינה בגריל להכנת ארוחה משמעותית יותר.
אם אתה משתוקק למשהו שמנמן ולבבי
לְנַסוֹת:שעועית לבנה, סקווש ומרק קייל
השעועית תגרום לכם להרגיש מלאים ויספקו מקור טוב לחלבון וסיבים, בעוד סקווש וכרוב, שניהם בעונה בחורף (כשהאחרונים מתוקים יותר בחודשי החורף הקרים), הפכו את המרק הזה לתחנת כוח של ויטמינים ומינרלים.
אם אתה משתוקק למשהו בשרי
לְנַסוֹת:מרק בקר וכרוב מבושל לאט
חובבי בשר יאספו כל כף אחרונה של המרק הדשן הזה. ויש משהו כל כך מספק בחזרה הביתה מהיום שלך או מהקור אל הניחוח "ארוחת הערב המוכנה" של ארוחה איטית. מרק זה כולל גם כרוב בעונה, שלעתים קרובות טעמו מתוק יותר כאשר הוא גדל בחודשים הקרים.
אם אתה משתוקק לטעמים אסייתיים
לְנַסוֹת:מרק עוף ואטריות ג'ינג'ר
השביעו את החשק שלכם לטעמים אסייתיים עם קערת מרק משביע זה. הוא לא רק כולל גזר וסלרי של ירקות עונתיים, הוא גם יעזור אם אתם סובלים מהצטננות במזג האוויר. זה לא רק סיפור של נשים זקנות-למרק עוף יש יתרונות אנטי דלקתיים וגם עוזר לדלל ריר, כך שהוא אכן עוזר להרגיע צינון. בנוסף, ג'ינג'ר הוא חיזוק חיסוני טבעי - מה שהופך את המרק הזה לבריא עוד יותר.
אם אתה משתוקק למשהו קרמי
לְנַסוֹת: מרק גזר של חרס
לעתים קרובות מתעלמים מהם, החרפס נמצא בעונת החורף ומהווה מקור טוב לחומצה ואשלגן - שלא לדבר על הרבה סיבים. בנוסף, הם מתהדרים בפרופיל טעם ייחודי - מתוק, אך גם אגוזי ומפולפל. שלבו חרס עם בן דודו הפופולרי יותר, גזר (גם בעונה) במרק הקרמי הזה - מושלם ללגימה מספל אחרי אחר צהריים של מזחלות.
עוד מתכונים שתאהבו
תבשיל בקר לבבי
תבשיל קרוק מסייה
מתכוני סיר איטי לסתיו
