בין אם אתה נטול גלוטן, דל פחמימות או רק רוצה לדלג על הלחמנייה, מחליקות עשב לימון הבשר האלה מושלמים בעצמם.
סיפור קשור. פשטידת ריבס תפוחים היא טוויסט מודרני במתכון קלאסי
אין צורך בלחמנייה
בין אם אתה נטול גלוטן, דל פחמימות או רק רוצה לדלג על הלחמנייה, מחליקות עשב לימון הבשר האלה מושלמים בעצמם.
מרכיבים נועזים כמו עשב לימון, כורכום ופלפל קאיין מחדירים למחוונים אלה המון טעמים. למעלה את קציצות הבקר האלה עם רוטב צ'ילי תוצרת בית לבעיטה נוספת.
מתכון של מחליקי עשב לימון בקר
מותאם מ בורמה: נהרות טעם
מניב כ -16 מחוונים
רכיבים:
- 1 קילו בקר טחון
- 1/4 כפית כורכום
- 1/2 כפית פלפל קאיין
- 1/2 כוס שאלוט פרוס דק
- 2 כפות עשב לימון טחון (קצוות עץ ועלי חיצוני קשים הוסרו)
- 4 שיני שום, קצוצות גס
- 2 כפות ג'ינג'ר טרי טחון
- 1/4 כוס אורז מבושל
- 1 כפית מלח
- שמן לטיגון
- רוטב צ'ילי תוצרת בית
הוראות הגעה:
- מניחים את הבשר הטחון בקערה גדולה ומפזרים כורכום ופלפל קאיין.
- במעבד מזון מערבבים את שאלוט, עשב לימון, שום וג'ינג'ר. מעבדים עד שהיא הופכת לעיסה. מוסיפים את האורז והמלח. דופק מספר פעמים. מוסיפים את התערובת לבשר הטחון ומערבבים היטב כדי לשלב את התבלינים ודבק עשב לימון.
- בעזרת הידיים לעצב את התערובת לכדורים בגודל של כדורי גולף ולאחר מכן לשטח כל אחד מהם ליצירת קציצה עבה.
- במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קציצות הבקר ומבשלים כ 2-3 דקות מכל צד. (מבשלים עד שהמחוונים פיתחו קרום זהוב או עד שהגיעו לרמת החביבות הרצויה.)
- מגישים עם רוטב צ'ילי תוצרת בית.
טעם יומיומי יותר
שיפודי שרימפס עשב לימון
קציצות חזיר וייטנאמיות בכוסות חסה
סלט שרימפס ומלפפון בורמזי
