הגיע הקיץ והחום הופך לבלתי נסבל במטבח. אספרגוס בגריל במהירות, מוצרלה וכל המרכיבים הטריים מהווים סלט יוצא מן הכלל!
סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת
צבעי הסלט הזה לבדו בולטים ומזמינים אתכם לצלחת יוצאת דופן של טעמים ומרכיבים פשוטים. אין צורך להשקיע כל כך הרבה זמן במטבח כדי להכין ארוחה טעימה כזו. פשטות נחשבת.
מתכון לסלט קיץ של מוצרלה, פלפלים ואספרגוס
מגיש 2
רכיבים:
- 4 גרם חניתות אספרגוס טריות
- 2 פלפלים קטנים מתוקים (צהובים ואדומים), חתוכים
- 4 גרם עגבניות שרי, חצויות (או לרבע אם הן מעט גדולות)
- 2 עגבניות שלמות מיובשות, קצוצות דק
- 2 כפיות צלפים
- ריחן טרי
- שמן זית כתית
- חומץ בלסמי
- מלח
- פלפל
הוראות הגעה:
- צולים את האספרגוס במחבת עד שהם כמעט רכים אך עדיין בצד הפריך. קוצצים לפי מידות ביס.
- מערבבים בקערת סלט את האספרגוס, הפלפלים המתוקים, העגבניות, העגבניות המיובשות, צלפים ועלי בזיליקום טריים.
- בקערה קטנה מערבבים שמן זית כתית מעולה, חומץ בלסמי, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט וזורקים.
עוד מתכוני סלט קיץ
סלט קיץ של אבטיח ובצל אדום
סלט קיץ אפונה וסלק טרי
סלט קיץ עם רוטב לימון ווניל
