לטבע זאת: פודינג גזר של אמא - SheKnows

"לפני שאתה אומר, 'גזר? פודינג? לא! ’תקשיב לי כשאני אומר שזה אחד המאכלים הטעימים והנחממים ביותר שתאכל אי פעם”, מסבירה ג’ן שגרין, כותבת ספר הפנים שלך, בבטן. טִבעוֹנִי ספר מתכונים לטבע את זה! (DeCapo לכל החיים, 2010). המתכון הטבעוני הזה הוא אחד מתוך 200 ללא בעלי חיים מתכונים מעשה ידיו של שאגרין, המתארת ​​את עצמה כ"טבעונית עצלה שאוהבת אוכל ". התשוקה של שאגרין לאוכל טבעוני זאת טעם טוב מנוקד בכל עמוד בספרה, ומביא מתכונים ללא אכזריות שאפילו לא טבעונים ירצו לאכול. למרות לטבע את זה! הוא נטול בעלי חיים, רבים מכותרות המתכונים שלו מתהדרים בשמות לא טבעוניים, כגון טוסטדות של סרטן כמון שחור טבעוני, יין אדום טבעוני וחזה מבושל פלפלים וירקות עטופים בפרוסיוטו טבעוני. לא תמצא שום "גלישה ודשא" של שאגרין מתכונים טבעוניים, אבל אתה תטביע את שיניך בארוחות רבות ללא בשר המופקות מהפה.
"לפני שאתה אומר, 'גזר? פודינג? לא!, תקשיב לי כשאני אומר שזה אחד המאכלים הטעימים והנחמדים ביותר שתאכל ", מסביר. ג'ן שאגרין, מחבר ספר הבישול הטבעוני שלך בפנים, בבטן לטבע את זה! (DeCapo לכל החיים, 2010). המתכון הטבעוני הזה הוא אחד מ -200 מתכונים נטולי בעלי חיים שיצרו שגרין, המתארת ​​את עצמה כ"טבעונית עצלנית שאוהבת אוכל. " של שאגרין התשוקה לאוכל טבעוני שטעם טוב מנוקדת בכל עמוד בספרה, ומציעה מתכונים נטולי אכזריות שאפילו לא טבעונים ירצו לאכול. למרות

לטבע את זה! הוא נטול בעלי חיים, רבים מכותרות המתכונים שלו מתהדרים בשמות לא טבעוניים, כגון טוסטדות של סרטן כמון שחור טבעוני, יין אדום טבעוני וחזה מבושל פלפלים וירקות עטופים בפרוסיוטו טבעוני. לא תמצאו שום "גלישה ודשא" אמיתי במתכונים הטבעוניים של שגרין, אך תוכלו להטביע את שיניכם לארוחות רבות ללא בשר המעוררות בפה.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב

פודינג גזר של אמא

מגיש 10 עד 12

שגרין אומרת כי מתכון ההנאה הזה מאמה אינו פודינג כְּשֶׁלְעַצמוֹ, היא יותר כמו עוגה צפופה ולחה.

רכיבים:

t
• 12 כפות מרגרינה טבעונית, מומסת

t

• 1 כוס סוכר חום טבעוני

t

• 1/4 כוס MimicCreme או חלופת שמנת

t

• 1-1/2 כוסות קמח לכל מטרה

t

• 1-1/2 כפיות אבקת אפייה

t

• 1-1/2 כוסות גזר מגורד

t

• מיץ מ -1/2 לימון

t

• 1 כפית סודה לשתייה מומסת בכף מים חמים

הוראות הגעה:

t
1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית מרובעת בגודל 8 אינץ 'ומניחים בצד.

t

2. מקציפים ביד ביד מרגרינה, סוכר חום ו- MimicCreme.

t

3. בקערה נפרדת מערבבים קמח ואבקת אפייה.

t

4. מוסיפים לתערובת המרגרינה תערובת קמח, גזר ומיץ לימון. מערבבים היטב, ואז מוסיפים תערובת סודה לשתייה.

t

5. מורחים את התערובת באופן אחיד בתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות. מניחים לפודינג להתקרר בתבנית במשך 10 דקות לפני ההגשה.

הערת טבחים: מתכון זה הוא דרך מצוינת להשתמש ביבול הגזר הטרי (קרא: מתוק במיוחד!) מהגינה שלכם או מעמדת שוק האיכרים.

מתכונים טבעוניים טעימים יותר!