עונת הסלטים היא כמעט עניין של כל השנה - אכילת הירוקים העלים שלך היא המפתח לשמירה על בריאות לאורך כל הקיץ ו חוֹרֶף. אבל לפי טיק טוק-er Justine Doiron (@Justine_Snacks), כשהחודשים הקרירים יותר מגיעים, הגיע הזמן להתחיל לאפות את הסלטים שלך במקום לאכול אותם חיים. וכן, זה נשמע קצת מוזר, אבל ברגע שאתה רואה אחת ממנה אפויה מתכונים לסלטים, הפה שלך יתחיל להשקות מיד.
"זו התקופה ההיא בשנה שבה אני מזכיר לך שוב... זו עונת הסלטים האפויים", אמר דוירון ב סרטון TikTok מאוקטובר. "עכשיו מה זה סלט אפוי? זה סלט שבו הכל נאפה. יש סיבה למה אני עושה את זה וסיבה שזו לא רק קערת ירקות צלויים. הסיבה העיקרית היא שאני מרגיש שירוקי הסתיו והחורף פשוט מתים להגיש אותם חמים".
דוירון, שגם העלתה את סרטון ה-TikTok שלה לאינסטגרם, אומרת שהסלט האפוי האהוב עליה מתחיל בבסיס של קייל וכרוב צלוי, שניהם מבושלים בתנור של 450 מעלות עד שהם פריכים. הכרוב ייקח הרבה יותר זמן לצלות מאשר הקייל, אז תוודא שאתה בדוק את המתכון של דוירון תחילה לפני שצולל פנימה ועלול לשרוף את הקייל שלך.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי ג'סטין דוירון (@justine_snacks)
לאחר מכן, תכינו ציפוי קינואה פריך (שהוא משנה נהדרת לקרוטונים, אפילו על סלטים לא אפויים!). אתה יכול לבדוק הבלוג של ג'סטין למתכון המלא כולל איך להכין את תוספת הקינואה הפריכה הזו!
לרוטב הכין דוירון רוטב אגרודולצ'ה, שהוא בעצם תערובת של דבש, מים, שמן, מרווה ורוזמרין שחומם במחבת. לאחר מכן מוסיפים מעט מלח וחומץ לפני שמסירים אותו מהאש ושופכים אותו על בצל אדום קצוץ. זה בעצם נותן לבצל האדום טעם כבוש מבלי שתצטרכו ממש לכבוש שום דבר.
למרות שהכל בסלט הזה אפוי, הוא עדיין קריספי, פריך וסופר טוב בשבילך. לא ידעתם שאתם צריכים עונת סלטים אפויים, אבל היא בהחלט כאן כדי להישאר.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הקלים של אינה גרטן לְהַלָן:
