עשבי תיבול ולחם הם שילוב כל כך טבעי, בין אם מלוחים או מתוקים. הנה כמה שילובים טעימים לנסות!
רק כף של…
אתה יכול לקחת מתכון בסיסי נחמד מחיטה או לחם לבן ולהוסיף כף של עשבי תיבול מעורבבים יבשים או טריים וטחונים לחומרים היבשים. נסו להשתמש בזיליקום, טימין, מרווה ואורגנו. אני אוהב להוסיף למתכון הבסיסי גם מעט סוכר וקצת גבינת פרמזן.
אתה יכול להוסיף עשבי תיבול לבצק פיצה - אפילו תערובות הקופסאות הפשוטות מתעוררות לחיים אם מוסיפים עשבי תיבול ונגיעה של סוכר וגבינה! נסה להוסיף עשבי תיבול טחונים למתכון סקונס רגיל, או לזרוק קצת עירית קצוצה ואורגנו לתוך תערובת לחם התירס שלך.
ניתן להשתמש בעשבי תיבול גם עם לחמים מתוקים. הוסף פרחי לבנדר טריים או כמה עלי לבנדר טחונים דק ללחמים המתוקים האהובים עליך, כגון סאלי לון. אתה יכול גם להוסיף כל אחד מעשבי תיבול הלימון למתכוני לחם, עוגות ועוגיות - פשוט לערבב ולהוסיף למרכיבים היבשים.
הנה כמה מתכונים קלים לניסיון:
Easy Herb Pizza
רכיבים:
4 קופסאות או מעטפות של תערובת פיצה (Jiffy או Martha White)
1 כפית של עשבי תיבול יבשים מעורבים - בזיליקום, אורגנו או רוזמרין
כ-2 כפות גבינת פרמזן
מקפים אבקת שום
רוטב פיצה
תוספות
הוראות הגעה:
מערבבים את הבצק לפי הוראות הקופסה אך לפני הוספת נוזלים מערבבים פנימה את עשבי התיבול, השום והגבינה. מערבבים ויוצרים בעזרת הידיים כדור רופף שציפיתם בשמן זית. תן לזה לנוח חמש עד 10 דקות. מהדקים לשתי תבניות פיצה בגודל 12 אינץ' - חצי לכל אחת. מעל רוטב, תוספות וגבינה. אופים ב-450 מעלות F עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.
קרוטונים עשבים
רכיבים:
לחם ביתי בן יום או מאפייה
שמן זית
עשבי תיבול טריים טחונים לבחירתכם
הוראות הגעה:
על כל שתיים-שלוש כוסות לחם חתוך לקוביות, מזלפים שמן זית על הקוביות ומפזרים כ-2 כפות עשבי תיבול טחונים (או 1 כף מיובשת) על תבנית. אופים בחום של 400 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב וצפייה לעתים קרובות, בערך כל חמש דקות עד לפריכות. השתמש בסלטים ומרקים.
פוקצ'ה קלה
רכיבים:
קרום פיצה מוכן מראש
שמן זית
גבינת פרמזן
עשבי תיבול טריים וטחונים
הוראות הגעה:
מחממים תנור לפי הוראות הקרום. מטפטפים את הקרום בשמן זית, מפזרים כף עשבי תיבול טחונים. רוזמרין גם עובד היטב בפני עצמו, אבל השתמש במשורה! מפזרים גבינת פרמזן ואופים. זה יכול לשמש עם ארוחה, או כחטיף.
אלו מתכונים קלים וקלים כדי להתחיל את הדרך שלך להשתמש בעשבי תיבול עם לחם, אבל הקפד לנסות שילובים משלך ולהתנסות במתכונים האהובים עליך!
