בן לוויה מושלם ללחם שום, המנה הזו הרבה יותר מעניינת מספגטי רגיל וקציצות.
רכיבים: 1 כף מלח 1 קילו פסטה (רצוי זיטי או פנה) רוטב מרינרה מהיר 1/2 כוס גבינת פרמזן או פקורינו-רומנו 2 כוסות גבינת מוצרלה, מחולקת
הוראות הגעה: מחממים תנור ל-350 מעלות F. בסיר גדול מביאים לרתיחה מים מומלחים. מוסיפים פסטה ומערבבים. מבשלים 5 דקות. בדוק את הפסטה על ידי נגיסה של חתיכה - היא אמורה להיות מבושלת כמעט לגמרי אבל לא ממש שם (הפסטה תסיים להתבשל בתנור). אם הפסטה עדיין קשה מדי, מבשלים עוד דקה ובודקים שוב. כשהפסטה מוכנה, מסירים 3/4 כוס ממי הפסטה ומוסיפים לרוטב ה-Quick Marinara. מסננים את הפסטה, אך לא שוטפים. מחזירים את הפסטה לסיר. מוסיפים כ-1/4 כוס רוטב לפסטה; לערבב היטב. יוצקים מעט רוטב בתחתית תבנית אפייה של 3 ליטר. מוסיפים שכבת פסטה, ואז עוד רוטב. מפזרים שכבה של גבינת פרמזן ומוצרלה, שומרים 1 כוס מוצרלה לשכבה העליונה. ממשיכים בתהליך השכבות עד לשימוש בכל החומרים. מפזרים את הכוס השנייה של גבינת המוצרלה על החלק העליון של התבשיל. אופים בתנור במשך 20 דקות, או עד שהחלק העליון נמס ומבעבע. הערה: לשינוי דחוף, מוסיפים למנה שאריות עוף או נקניק מפורר. עושה 4 מנות.
