קצר זמן קניות במכולת וקצר עוד יותר ברעיונות למתכונים בריאים? שמירה על המזווה שלך מאובזרת באורז - ועוד כמה מרכיבים - היא אחת הדרכים לשמור על המשפחה שלך מוזנים היטב תוך כדי מתן בסיס בריא ממנו ניתן לבנות מגוון רחב של משביע, פשוט ארוחות. אורז הוא אחד מאותם חומרי יסוד במטבח שיכולים לבוא להצלה קולינרית לכל ארוחה ביום ולכל חלק בארוחה. אז, בפעם הבאה שאתה צריך מנה נוחה ומזינה, נסה את אחד ממתכוני האורז הקלים לתיקון הללו.
בחר אורז עם טעם ותזונה
אורז לבן של חמש דקות עשוי להיראות כמו הבחירה הטובה ביותר כאשר אתה צריך תוספת מהירה או רכיב עבור מנה נוספת, אבל הגרגירים הלבנים המעודנים לא יוסיפו שום דבר מיוחד במיוחד לארוחה האחרונה שלך. אורז לבן מהיר לבישול נטול חומרים מזינים, חיוור בטעמו ובעצם משעמם. עם המערך המסקרן של סוגי אורז זמין, אתה יכול לבחור חום, בסמטי, בר, יסמין או תערובת של דגנים לא רק יעניקו לארוחות שלכם מרקם וצבע, הדגנים הטעימים האלה גם מספקים יותר סיבים, ויטמינים ומינרלים למשפחתכם דִיאֵטָה. הם יהפכו את הארוחות שלך למשביעות יותר וגם ישמרו על המשפחה שלך שבעה יותר מאשר דגנים לבנים מעובדים. מגוון רחב של אורז לבחירה נותן לך גם את הנוחות שלעולם לא תצטרך להגיש את אותה המנה פעמיים. עיינו במעבר האורז או בחלק התפזורת של הסופרמרקט או בחנות המזון הטבעי שלכם ובחרו בכל שבוע אורז אחר. אתה יכול להפוך את הדגנים הצנועים למנות טעימות של ארוחת בוקר, צהריים או ערב, כמו גם קינוחים מתוקים וקרמימיים.
מתכוני אורז
מתכונים באדיבות חוות משפחת לונדברג
פריטטה ביס
מגישה 6 ביסים קטנים של ביצה, אורז וגבינה מהנים לילדים ואפילו ניתן להגיש באלגנטיות לבראנץ' מיוחד. מגישים עם שמנת חמוצה, קוליס עגבניות או פסטו להוספת טעם וצבע מפנקים.רכיבים:
1 כוס זוקיני מגורר
1/2 כוס פלפל אדום קצוץ דק
2 שיני שום, קצוצות
1 כף חמאה
1 כוס אורז חום קצר מבושל
1/2 כוס גבינת מוצרלה מגוררת חלקית
3 ביצים, טרופים
1/2 כוס חלב רזה
1-1/4 כפיות תיבול איטלקיהוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. ומרססים תבנית מאפינס מיניאטורית בספריי בישול נון-סטיק.2. מבשלים זוקיני, פלפל ושום בחמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מסננים היטב ומערבבים פנימה אורז. מצננים ומערבבים פנימה גבינה. לחץ על 1 כף תערובת אורז לתוך כוסות מאפינס מיניאטורי.3. מערבבים ביצים, חלב, תיבול איטלקי ומלח ויוצקים באופן שווה על תערובת האורז. אופים במשך 25 דקות או עד להתייצבות. מצננים במחבת 5 דקות לפני ההוצאה.
סלט אורז ווהאני
מגיש 6 מהמם וארוך גרגר, ה-Wehani של לונדברג הוא סוג של אורז בסמטי עם צבע אדום-דבש עמוק וטעם אגוזי מקסים. סלט האורז הזה מכין תוספת נהדרת או ארוחה צמחונית.רכיבים:
3 כוסות לונדברג ווהאני מבושל חם
2 כפות שמן זית
1 עד 2 כפות מיץ לימון
1 עד 2 כפות חומץ בלסמי
1 עד 2 שיני שום קצוצות
1/2 כפית מלח (לא חובה)
1/2 כפית רוזמרין מיובש כתוש
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1 כוס בזיליקום טרי טחון
2 פלפלים טריים (1 אדום, 1 ירוק), זרעים, קצוצים דק
1/2 כוס גזר חתוך לקוביות קטנות
1 עגבנייה בינונית, מזרעים, קצוצה דק
3/4 כוס עגבניות מיובשות פרוסות וקצוצות
1 קופסת זיתים קטנה פרוסה
1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררתהוראות הגעה:
1. מניחים אורז בקערה גדולה. מערבבים שמן, מיץ לימון, חומץ, שום, מלח, רוזמרין ופלפל בצנצנת קטנה או בבלנדר עם מכסה. מנערים היטב או מעבדים, ויוצקים על אורז.2. לזרוק קלות את תערובת האורז לציפוי. מכסים את הקערה ומצננים. מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים לאיחוד. מגישים בטמפרטורת החדר או מקורר.
ענן אורז בווארי עם שוקולד מריר
מגיש 10 קינוח האורז המהמם הזה ירשים את בני המשפחה או האורחים הכי קשה לרצות במפגש הטעים הבא שלכם.רכיבים:
1 מעטפה ג'לטין ללא טעם
1-1/2 כוסות חלב רזה
3 כפות סוכר
2 כוסות אורז חום מתוק מבושל
2 כוסות תוספת קצפת קלה קפואה, מופשרת
1 כף אמרטו או ליקר אחר בטעם שקדים
1/2 כפית תמצית וניל
רוטב שוקולד מריר (מתכון למטה)
2 כפות שקדים פרוסים, קלוייםהוראות הגעה:
1. מפזרים ג'לטין על חלב בסיר קטן ומניחים לעמוד דקה אחת או עד שהג'לטין מתרכך. מבשלים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהג'לטין נמס.2. מוסיפים סוכר ומערבבים עד להמסה. מוסיפים אורז ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מצננים עד שהסמיכות היא כמו חלבונים לא טרופים. מקפלים פנימה תוספת מוקצפת, ליקר ווניל.3. כף לתוך תבנית של 4 כוסות מצופה בספריי בישול. מכסים ומצננים עד להתייצבות. להגשה, פתחו את התבנית על צלחת הגשה. כף רוטב שוקולד על פודינג אורז. מפזרים שקדים קלויים.
רוטב שוקולד מריר
רכיבים:
3 כפות קקאו
3 כפות סוכר
1/2 כוס חלב חמאה ללא שומן
1 כף אמרטו או ליקר אחר בטעם שקדיםהוראות הגעה:
מערבבים קקאו וסוכר בסיר קטן. מוסיפים חמאה ומערבבים היטב. מניחים על אש בינונית ומבשלים עד שהסוכר נמס. מערבבים פנימה ליקר ומסירים מהאש.
עוד על מתכוני אורז ואורז
מתכוני אורז בר
10 הסודות המובילים לבישול עם אורז
השריית דגנים יכולה להפחית נזקים מסוכרת
