כריכי גלידת עוגת תפוחים הם פינוק מקסים של סתיו - SheKnows

בכל פעם שאתה אוכל פשטידה, האם גלידה בדרך כלל לא מלווה אותה? עם כריכי גלידת עוגת התפוחים הטעימים האלה, תוכלו לקבל את הפשטידה והגלידה שלכם בביס אחד טעים.

כדי ליצור כריכי גלידה של פשטידות, יהיה עליך להתחיל ביצירת פשטידות יד מיניאטוריות. יצירת פשטידות יד היא פשוטה, אך דורשת קצת תכנון מראש מכיוון שצריך לצנן אותן לגמרי לפני שמניחים את הגלידה בפשטידות.

הכנתי קרום עוגה תוצרת בית כי בעיני הם הטובים ביותר ושום קרום בחנות לא יכול להשוות. עם זאת, אם אתם מחפשים מתכון קל יותר, גם קרום שנרכש בחנות בהחלט יעבוד.

בעזרת החלק העליון של צנצנת או חותך עוגיות, חותכים בצק בצורת עיגולים. מניחים את העיגולים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואז כף מעט מילוי פשטידה על הבצק. אתה יכול להשתמש בכל טעם מילוי העוגה שאתה רוצה או אפילו להשתמש בטעם תוצרת בית. השתמשתי במילוי פאי תפוחים שנרכש בחנות למתכון הזה.

לאחר כפית על מילוי פאי התפוחים, מניחים עוד קרום אחד מעל הקרום השני ופורסים את הקצוות בעזרת קצות המזלג. לחץ את המזלג כלפי מטה לתוך שתי חתיכות הבצק כדי לאטום היטב את פשטידות הידיים.

לאחר שטיפת ביצים קלה ופיזור קל של סוכר, פשטידות הידיים האלה נאפות במשך 12-15 דקות. לאחר מכן מוציאים מהתנור ומניחים לפשטידות להתקרר לגמרי.

בינתיים מכינים את מרכזי הגלידה. מרפדים צנצנת מייסון או כוס אפייה רדודה בניילון או בנייר כסף. גורפים גלידה מרוככת מעט לתוך הכוס או הצנצנת ולוחצים אותה כלפי מטה, מחליקים את החלק העליון. מכניסים את הגלידה למקפיא להתקשות נוספת.

לאחר שהפשטידות מתקררות מניחים את מרכז הגלידה על פשטידה אחת ומקלפים את רדיד האלומיניום או ניילון. מניחים מעל את העוגה השנייה ונהנים מיד. אלה בטוח יהיו קינוח מועדף חדש.

מתכון כריך גלידת עוגת תפוחים

פשטידות ידיים של תפוחים כל כך קלות להכנה וכל כך כיף להגיש פשטידה עם כל תפוחי הסתיו הטריים שנמצאים בעונה כרגע. למרות שהדרכה זו מלמדת כיצד להכין קרום עוגה תוצרת בית, אתה תמיד יכול להשתמש בחנות שנקנתה בחנות והופכת את פשטידות הידיים האלה לקלות עוד יותר.

6 מנות

זמן הכנה: 30 דקות | זמן בישול: 12-15 דקות | זמן כולל: 42-45 דקות

רכיבים:

• 1-1/4 כוס קמח
• 1/2 כפית מלח
• 1/3 כוס + 1 כף קיצור בטעם חמאה
• 4 כפות מים
• 1 חלבון ביצה
• 1/3 כוס מילוי פאי תפוחים
• סוכר לפיזור
• גלידת וניל

הוראות הגעה:

1. מערבבים קמח ומלח בקערה בגודל בינוני. מוסיפים קיצור בקוביות קטנות. חותכים את הקיצור עם שני סכינים עד לקבלת חתיכות בגודל אפונה.
2. מערבבים פנימה את המים ואז ללוש את הבצק.
3. מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים.
4. מניחים כ- 1/2 כף מילוי פאי תפוחים באמצע מחצית העיגולים. מעליו את העיגולים המכוסים במילוי עוגת התפוחים בעיגולי הבצק הנותרים וקורצים בעזרת מזלג לאטום.
5. פורסים צורת X בחלק העליון של הפשטידות ולאחר מכן מורחים חלבון ביצה טרופה קלות על הפשטידות בעזרת מברשת בצק. מפזרים מעט סוכר מעל.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל -350 מעלות צלזיוס במשך 12-15 דקות. מוציאים ומניחים לצינון מלא.
7. מניחים גלידה בין שתי פשטידות ונהנים מיד.
8. בדוק את ההערות לקבלת טיפ גלידה.

מתכוני פשטידות אחרים

עוגת תפוחים דרומית הפוכה
עוגיות פאי תפוחים עם זיגוג קרמל מלוח
פאי דלעת בסיר איטי