בעזרת שלושה מרכיבים שונים מאוד - עוף שלם, פולי וניל ורוטבגה, תוכלו לבשל ארוחה טעימה שכל המשפחה שלכם באהבה.
בפרק זה של "Stump the Chef", השף מאט וויבר יוצר ארוחה ייחודית של פריקסה עוף וצ'יפס רוטבגה, שניהם עם רמז של וניל. למרות שזה לא נראה כל כך מושך, כל שלושת השופטים נותנים אגודל גדול לארוחה הזו.
התוכנית "גדם השף" מהנה לצפייה כי היא מוכיחה שכמעט תמיד אפשר להכין ארוחה טעימה גם עם כמה מרכיבים לא תואמים.
על Rutabaga
Rutabaga הוא ממשפחת הירקות המצליבים, אבל לא בחירה נפוצה במיוחד. אנשים רבים חושבים שזהו ירק שהתפתח מהכלאה בין לפת לכרוב בר. זה נראה מאוד דומה לפת, אבל יש לו בשר צהוב.
Rutabagas זמינים כל השנה, אבל הם טובים במיוחד אם קונים בתחילת הסתיו. אתה יכול לאחסן rutabagas במקרר שלך עד חודש.
תזונה Rutabaga
1 רוטבגה קטן
- 70 קלוריות
- 16 גרם פחמימות
- 5 גרם סיבים
- 2 גרם חלבון
- 650 מ"ג אשלגן
- 40 מ"ג נתרן
אחוז ערך יומי מומלץ
- 20 ויטמין A
- 80 ויטמין C
- 10 סידן
- 6 ברזל
בישול Rutabaga
למרות שאתה יכול להכין צ'יפס מרוטבגה כפי שמוצג בסרטון, ישנן עשרות דרכים אחרות לבשל רוטבגה. ניתן לבשל אותם, לאדות, למעוך, לצלות או להתבשל. אפשר להרתיח אותם עם תפוחי אדמה ולמעוך אותם יחד לטוויסט מעניין על פירה.
יש אנשים שאוהבים רוטבגה גולמית. פשוט מקלפים אותו עם קולפן ירקות ונהנים כחטיף בריא.
