המתכונים האלה נוצרו במיוחד עם אמהות עסוקות בראש. בין פעילויות הקיץ, אמהות מתמודדות לעיתים קרובות עם ילדים רעבים וצמאים וללא הרבה זמן. במקום להזמין פיצה או לאסוף מזון מהיר, אתה יכול להכין את המתכונים הקלים והידידותיים לילדים העמוסים בפירות וירקות שילדים צריכים כחלק מתזונה בריאה.
פשטידה ביתית בטעם פיצה
פיצה לא חייבת להיות משלוח ברגע שיש לך עוגת ירקות קלה תוצרת בית בקובץ המתכונים שלך. הוא עמוס בירקות שילדים נהנים מהם והפושע היוצא דופן עם השם שנשמע איטלקי, Signor Zucchini, מסתתר ברוטב. ס-ה-ה-ה, אל תספר. המתכון כולו לוקח פחות מ-30 דקות מתחילתו ועד סופו. פשוט נסו להשיג משלוח פיצה מהר יותר.
רכיבים
- 1 כף שמן זית, מחולק
- חבילה אחת (13.8 אונקיות) קרום פיצה בקירור
- פחית 1 (8 אונקיות) קישואים ברוטב עגבניות בסגנון איטלקי
- 3 כפות רסק עגבניות משומר
- 6 אונקיות (בערך 1 1/2 כוסות) גבינת מוצרלה מגוררת
- פחית אחת (7 אונקיות) פטריות פרוסות, סחוטות
- פחית אחת (8.25 אונקיות) ירקות מעורבים, ללא תוספת מלח, סחוטה
- 1 כף גבינת פרמזן מגוררת
זמן הכנה: בערך 10 דקות
זמן בישול: בערך 15 דקות
הכנה
מחממים תנור ל-425 מעלות F. שמן דף עוגיות בגודל 10 x 15 אינץ' מתכת כהה עם 1 כפית שמן זית.
מגלגלים את הקרום על תבנית העוגיות ולוחצים לכיסוי החלק התחתון של תבנית העוגייה, ויוצרים שפה מעט עבה יותר מסביב לקצה. מברישים עוד כפית שמן זית על הקרום ומניחים בצד.
מטהרים את הקישואים ורסק העגבניות בבלנדר או במעבד מזון. מורחים על קרום הפיצה. מעליהם את המוצרלה המגוררת, הפטריות, הירקות המעורבים, גבינת הפרמזן ושמן הזית הנותר.
אופים עד שהקרום משחים והציפוי מבעבע, כ-15 דקות. נותנים לפיצה לנוח 5 דקות לפני ההגשה. חותכים ל-8 חלקים.
מנות: 8
מידע תזונתי למנה: קלוריות 240; סך השומן 8 גרם; שומן רווי 3 גרם; כולסטרול 10 מ"ג; נתרן 720 מ"ג; פחמימה 31 גרם; סיבים 3 גרם; חלבון 11 גרם; ויטמין A 80%DV*; ויטמין C 6%DV; סידן 20%DV; ברזל 10%DV
*ערך יומי
מיני המבורגרים עם מטבלי פירות טעימים
אוכל טוב מגיע באריזות קטנות, והמיני המבורגרים האלה אינם יוצאי דופן. הם מקסימים ומשובצים בכל התזונה של בטטה מטהרת. הירק המשומר הזה נותן להמבורגרים האלה מרקם רך וקרמי שילדים קטנים אוהבים, והסוכר הטבעי בתפוחי האדמה גורם לקציצות להשחים יפה תוך שניות. הגישו אותם על ביסקוויטים אפויים טריים (או לפי הבודדים שלהם) עם אחד או יותר ממטבלי הפירות הטעימים שאחריו. כל מתכון מטבל מספיק למנה שלמה של המבורגרים.
רכיבים
למטבל עגבניות מתוקות
- 1 קופסת (8 אונקיות) אננס כתוש
- 1/4 כוס קטשופ
למטבל אפרסק חריף
- פחית אחת (15 אונקיות) אפרסקים במיץ, סחוטה
- 2 כפיות חרדל, צהוב או חום
- 2 כפיות דבש
למאיו משמש
- 1 קופסת (8 אונקיות) חצאי משמש, בסירופ בהיר
- 2 כפות מיונז, קל או רגיל
- 1 כפית דבש
- 1/8 כפית תמצית וניל
בשביל ההמבורגרים
- 1 קופסת (15 אונקיות) בטטה (או בטטה) בסירופ מרוקן
- 1 כף רסק עגבניות משומרת
- 1 קילו הודו טחון או בשר בקר רזה
- ריסוס שמן
- 1 גליל (7.5 אונקיות) ביסקוויטים דל שומן בקירור, אפויים לפי הוראות האריזה
זמן הכנה: בערך 10 דקות
זמן בישול: בערך 8 דקות
הכנה
להכנת מטבל כלשהו: טהר את החומרים המשומרים במעבד מזון או קוצץ מיני ומערבבים פנימה את שאר החומרים; לְהַפְרִישׁ.
להכנת המבורגרים: מועכים בטטות ורסק עגבניות בקערת המיקסר בעזרת מזלג או אצבעות. מערבבים פנימה את בשר ההודו או הבקר הטחון עד לתערובת אחידה. חלקו במנות של 1/4 כוס ויוצרים המבורגרים בעובי 1/4 עד 1/2 אינץ', בקוטר של כ-3 אינץ'.
מחממים מחבת כבדה על אש בינונית-גבוהה ומרססים בשמן. מבשלים המבורגרים עד שהם אינם ורודים יותר בפנים, כ-4 דקות לכל צד, מכוסה.
לשרת: מחלקים ביסקוויטים לרוחב ומכינים כריכים עם המבורגרים. מגישים מטבלים לטבילה.
מנות: 6
מידע תזונתי למנה למיני המבורגרים עם מטבל עגבניות מתוקות: קלוריות 320; סך השומן 9 גרם; שומן רווי 2 גרם; כולסטרול 60 מ"ג; נתרן 670 מ"ג; פחמימה 44 גרם; סיבים 3 גרם; חלבון 17 גרם; ויטמין A 130%DV*; ויטמין C 20%DV; סידן 4%DV; ברזל 15%DV
מידע תזונתי למנה למיני המבורגרים עם מטבל טגי אפרסק: קלוריות 330; סך השומן 10 גרם; שומן רווי 2 גרם; כולסטרול 60 מ"ג; נתרן 610 מ"ג; פחמימה 43 גרם; סיבים 3 גרם; חלבון 17 גרם; ויטמין A 140%DV*; ויטמין C 15%DV; סידן 4%DV; ברזל 15%DV
מידע תזונתי למנה למיני המבורגרים עם מטבל מאיו משמש: קלוריות 330; סך השומן 10 גרם; שומן רווי 2 גרם; כולסטרול 60 מ"ג; נתרן 610 מ"ג; פחמימה 43 גרם; סיבים 3 גרם; חלבון 17 גרם; ויטמין A 140%DV*; ויטמין C 15%DV; סידן 4%DV; ברזל 15%DV
*ערך יומי
מתכונים אלה סופקו על ידי Mealtime.org כחלק מ-"Edibly Fun, Easy Done" שלהם. אוסף.
מתכוני קיץ
- מתכוני פירות ים בקיץ
- מתכוני מסיבת הקיץ של רייצ'ל ריי
- מתכוני לימונדה קיץ מרעננים
