בצק עלים הוא מרכיב כל כך כיפי. רק לראות דפי מאפה זעירים גדלים למגדלים ענקיים של כושר חמאה בתנור זה כיף. לרוב, אתה אופה בצק עלים למנת מלוחה או קינוח מסוג כלשהו - אבל יש כל כך הרבה דרכים אחרות שבהן אתה יכול להשתמש בצק עלים.
מקלות לחם
היית פעם במסעדה והוגשה לך סלסלת לחמים חמאה ומתפתלת? אלה היו בצק עלים, ואפשר להכין אותם בבית. פשוט מגלגלים את בצק העלים, תוקעים במזלג כדי לתת לאדים לצאת (מה שנקרא עגינה), וחותכים את המאפה לרצועות.
לאחר מכן, אם תרצה, סובב אותם לקבלת האפקט המגניב. כך או כך, מסיימים את מקלות הלחם מברישים אותם בחמאה ומעליהם גבינת פרמזן ושום. אופים ומגישים!
מתכוני לחם תוצרת בית >>
עטיפת מזון לאצבע
מחפשים מתאבן מגניב לאוכל למסיבות? למה לא להגיש ג'לפנו, זיתים, נקניקיות או אצבעות עוף מבושלות עטופות בבצק עלים? כל שעליך לעשות הוא לרדד דף בצק עלים, לעגון אותו ולחתוך אותו לריבועים בגודל זהה למה שהם יעטפו. מגלגלים את בצק העלים סביב המרכיב ואופים. מגישים עם רוטב טובל.
כל מה שתעטוף במאפה לא יתבשל במלואו, לכן השתמש במרכיבים או במאכלים שניתנים לאכילה לאחר מעט חום בלבד.
הקשה של הפיצה
זהו אותו רעיון כמו טארט, אבל זו עדיין דרך מצוינת לאכול פיצה. מרדדים את בצק העלים ועוגנים אותו היטב כך שלא יתפח הרבה. אופים כחמש דקות פחות ממה שמציע החבילה. לאחר מכן, שולפים את בצק העלים מהתנור ומכסים ברוטב פיצה, תוספות וגבינה. לבסוף אופים עד שהגבינה יפה ונמסה.
מתכוני פיצה בגריל >>
מארז קלצונה
שימוש קלאסי בבצק עלים הוא הכנת תפניות פירות לקינוח. למה לא לקחת את אותו רעיון ולהגיש קלצונים לארוחת ערב? מרדדים את בצק העלים, עוגנים וממלאים בגבינה או גבינת שמנת, רוטב ותוספות פיצה. מקפלים ואופים כ -10 דקות יותר ממה שהחבילה מציינת.
מתכונים לפיצה ולקלצונה >>
מיכל פודינג
לקינוח מהיר, גלגלו ועגנו את בצק העלים שלכם ואפו עד לסיום (ניתן לעשות זאת במהלך ארוחת הערב). לאחר מכן, פשוט לוחצים כלפי מעלה למעלה, ממלאים פודינג שנרכש בחנות, מעליו פירות יער ומגישים.
מתכוני בצק עלים >>
עוד מתכוני לחם תוצרת בית
לחם תוצרת בית
במאכל היומי של SheKnows.com של היום מצטרפת לשי פאוזה מריה הלם סינסקי ומראה לנו איך להכין פתיחה של מחמצת!
דרכים נוספות לשימוש בצק עלים:
- מתכוני קרם
- מתאבנים לאירוח קל
- 5 מתכוני ארוחת בוקר מהירים לסוף שבוע לאמהות עסוקות
