אחד החלקים הטובים ביותר בחג הפסחא הוא כל הממתקים הצבעוניים. אז אם יש לך שן מתוקה, ארנבות המרשמלו הביתיות האלה עשויות להיות בדיוק מה שאתה מחפש. המרשמלו החמוד הזה הוא קליל, רך וקל להפליא להכנה, אין צורך באפייה! עם חמישה מרכיבים בלבד, אחד מהם הוא מים, תקבלו פינוק ביתי בפסחא תוך זמן קצר.
סיפור קשור. ברי פאבלובה של כריסי טייגן מכין קינוח פסחא קל אך מרשים
אם אתם מחפשים פרויקט פסחא ונהנים להכין ממתקים מאפס, אז תאהבו את המתכון הזה של המרשמלו. חותכים את המרשמלו בעזרת חותכי עוגיות בצורת בעלי חיים ואם יש לכם ארנב סיליקון או תבניות אפרוחים, אפילו טוב יותר. הרעיון הוא ליהנות! המרקם הבהיר והאוורירי של המרשמלו המצופה בצבעי פסטל מתוקים יהנה מהנה קהל מובהק. קדימה, התרשמו את משפחתכם עם הפינוק המתוק המסורתי הזה במפגש הפסחא הבא שלכם!
מתכון מרשמלו ביתי
מכין 1-1/2 כוסות
רכיבים:
- 1 חבילה ג'לטין ללא טעם
- 1/3 כוס מים קרים לג'לטין
- 1/4 כוס מים קרים לסירופ
- 1 כוס סוכר
- סוכר צבעוני לציפוי
- אבקת קקאו לעיניים ואף
- תבנית סיליקון או חותכי עוגיות בצורת בעלי חיים
הוראות הגעה:
- מצפים קלות תבנית סיליקון או תבנית קטנה בעזרת תרסיס דביק.
- בסיר קטן טורפים יחד 1/3 כוס מים קרים וסוכר על אש בינונית. לאחר שהסוכר נמס, בעזרת מדחום בישול, מבשלים עד שהטמפרטורה מגיעה בין 235-240 מעלות צלזיוס.
- בינתיים, משלבים ג'לטין ו 1/4 כוס מים קרים בקערת מיקסר דוכן. נותנים לתערובת לעמוד במשך כדקה עד שתיים דקות, עד שהיא מתרככת.
- מוסיפים לסירופ סוכר לג'לטין ומערבבים במהירות בינונית-גבוהה במשך כ -10 דקות עד שהתערובת הופכת סמיכה ולבנה.
- יוצקים את תערובת המרשמלו לתבנית הסיליקון שלכם ומחכים כחמש דקות עד שיוצאים מהתבנית. אם אתה משתמש בתבנית קטנה, חותך את צורות המרשמלו הרצויות בעזרת חותכי עוגיות משומנים קלות.
- מצפים מרשמלו בצלחת עם סוכר צבעוני. לפנים, מערבבים מעט אבקת קקאו ומים חמים ליצירת רסק קקאו. השתמש בקיסם כדי ליצור את העיניים ואת נקודות האף על כל מרשמלו מכוסה סוכר.
עוד מתכוני מרשמלו
מתכון תותים ומרשמלו קלויים
מתכון מרשמלו בקרמל
מתכון מוס מרשמלו שוקולד
